Fenchel ist eine Heilpflanze, die Samen produziert, die als Fenchel bekannt sind, und kleine gelbe Blüten, die im Sommer erscheinen. Für medizinische Zwecke kann es als Hausmittel verwendet werden, um die Verdauung zu verbessern, die Erkältung zu bekämpfen und beim Abnehmen zu helfen, aber diese Pflanze kann auch zum Kochen verwendet werden, da sie ein hervorragendes Gewürz für Fleisch- oder Fischgerichte ist.
Sein wissenschaftlicher Name ist Foeniculum vulgare, die Pflanze ist bis zu 2, 5 m hoch und kann in Naturwarengeschäften gekauft und Apotheken wie Blumen und trockene Blätter verarbeitet werden, die für die Infusion vorbereitet werden, und in einigen freien Handelsmessen und Supermärkten Finden Sie den Stamm und die Blätter des Fenchels für die Küche.
Vorteile von Fenchel
Die wichtigsten Vorteile von Fenchel für die Gesundheit sind:
- Lindern Sie Menstruations- und Darmkrämpfe;
- Reduzieren Sie den Appetit und helfen Sie, Gewicht zu verlieren;
- Kämpfende Bauchschmerzen;
- Lindern Verdauungsstörungen;
- Gase freisetzen;
- Bekämpfen Sie Bronchitis und Grippe, indem Sie Katarrh freisetzen.
- Erbrechen lindern
- Bekämpfen Sie Halsschmerzen und Laryngitis;
- Entgiften die Leber und die Milz,
- Bekämpfung von Harnwegsinfektionen;
- Kämpfender Durchfall
- Beseitigen Sie Darmwürmer.
Fenchel hat diese Vorteile, weil es medizinische Eigenschaften wie Anethol, Estragol und Alcânfora nährt, zusätzlich zu Vitaminen und Mineralstoffen, die seine entzündungshemmende, anregende, krampflösende, krampflösende, körpereigene, verdauungsfördernde, harntreibende und weiche Auswurfwirkung ausüben.
Wie zu benutzen
Fenchelsamen (Fenchel) können zur Zubereitung von Tees oder zum Hinzufügen von Kuchen und Torten verwendet werden, wodurch ein charakteristischer aromatischer Geschmack entsteht. Aber die Blätter des Fenchels und sein Stiel können beim Kochen zum Würzen von Fleisch oder Fisch und in Salaten verwendet werden. Einige Verwendungsmöglichkeiten sind:
- Fenchel-Tee : 1 Esslöffel Fenchelsamen in eine Tasse kochendes Wasser geben, zudecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, abseihen und den nächsten trinken. Nimm 2 bis 3 mal am Tag.
- Ätherisches Fenchelöl: 2 bis 5 Tropfen mehrmals täglich in Wasser verdünnt einnehmen;
- Fenchelsirup: täglich 10 bis 20 g einnehmen.
Die Wurzel, die Blätter und der Stiel des Fenchels sind sehr aromatisch und werden häufig bei der Zubereitung von Fischgerichten verwendet. Der Stiel ist essbar und wird in Salaten verwendet.
Tee zum Gurgeln oder zum Mitnehmen
Mit dem folgenden Tee können Sie bei einer Kehlkopfentzündung zweimal täglich gurgeln:
Zutaten:
- 30g Thymian
- 25g Eibisch
- 15 g ohne Gemüse
- 10 g Lakritz
- 10 g Fenchel
Zubereitungsart:
1 Esslöffel dieser Kräutermischung mit 150 ml kochendem Wasser übergiessen, 10 Minuten ruhen lassen, abkühlen lassen und zum Gurgeln oder Trinken verwenden. Nicht für Kinder unter 3 Jahren empfohlen.
Wenn nicht verwendet werden
Fenchel ist während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern unter 5 Jahren und Patienten mit Hyperthyreose kontraindiziert. Bei übermäßigem Gebrauch können allergische Reaktionen auftreten.
