Kohl ist reich an Eisen und Chlorophyll, daher ist er eine gute Wahl für die Behandlung von Anämie, die Verringerung der Flüssigkeitsansammlung und die Vermeidung von Resorption von Chemikalien aus der Nahrung, wodurch der Körper entgiftet wird.
Dieses Gemüse ist auch reich an Folsäure, einem wichtigen Vitamin für die Schwangerschaft, da es die Entwicklung des Marks der Babys während der Schwangerschaft unterstützt. Kohl hat mehrere Vorteile für den Organismus, wie:
- Sehr nahrhaft, weil es Vitamin A und Folsäure in seiner Zusammensetzung hat;
- Kalorienarm, eine ausgezeichnete Option für die Ernährung;
- Reich an Kalium, das den Blutdruck reguliert;
- Reich an Ballaststoffen, die den Darm regulieren und den Cholesterinspiegel regulieren;
- Ausgezeichnete Kalziumquelle, die Knochen und Zähne stärkt und strukturiert.
Für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, ist dies eine großartige Nahrung, die in die Ernährung integriert werden kann, da sie wenig Kalorien enthält, reich an Ballaststoffen ist und schwer zu verdauen ist, was den Darm reguliert und den Appetit verringert.
Informationen zur Ernährung
Der beste Weg, um alle Vorteile von Kohl zu erhalten, ist frisch in Säften oder in der Form, die in Wasser gekocht wird, in der Suppe oder mit Butter oder Olivenöl geschmort.
| Kohlernahrungswerte: | Rohkohl | Geschmorter Kohl |
| Energie | 27 Kalorien | 90 Kalorien |
| Proteine | 2, 9 g | 1, 7 g |
| Fette | 0, 5 g | 6, 6 g |
| Kohlenhydrate | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Lebensmittelfasern | 3, 1 g | 5, 7 g |
| Kalzium | 131 m |
177 mg |
| Eisen | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Folsäure | 78 mcg | 38 mcg |
| Natrium | 6 mg | 11 mg |
| Kalium | 403 mg | 315 mg |
| Magnesium | 35 mg | 26 mg |
| Vitamin C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Diese Mengen sind pro 100 g Kohl und der geschmorte Kohl wurde mit gehackter Zwiebel, Öl und Knoblauch zubereitet. Sehen Sie auch alle Vorteile von Spinat, der Krankheiten wie Anämie und Krebs vorbeugt.
Rezepte mit Kohl
Kohlsaft mit Orange
Der Rohkohlsaft und der Orangensaft sind eine ausgezeichnete Option, um den Organismus zu entgiften und die Darmfunktion zu verbessern. Um diesen Saft zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 1 Glas Saft gepresster Orangen;
- 3 Kohlblätter.
Zubereitungsart:
- Die Kohlblätter gut waschen und zusammen mit dem Orangensaft in den Mixer geben.
- Dann müssen Sie nur den Saft gut schlagen und wenn nötig, Wasser oder etwas Honig hinzufügen, um ihn zu versüßen.
Ein weiterer hervorragender Saft, der mit dem Kohlkopf zubereitet werden kann, ist der Kohlsaft mit Zitrone und Zucker. Weitere Informationen finden Sie in Kohlsaft, um sich zu regenerieren.
Kohlsuppe
In Kombination mit den richtigen Zutaten kann Kohl zu einer hervorragenden Suppenentgiftung verwendet werden, die Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren, Bluthochdruck zu kontrollieren und Verstopfung zu verhindern. Um eine köstliche Suppe mit Kohl zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 1 Kohl
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauch
- 1 roter Pfeffer
- Salsinha;
- Salsão;
- 1 Zucchini in der Schale;
- 1 Zwiebel;
- 1 Chuchu.
Vorbereitung:
- Um diese Suppe zuzubereiten, waschen und hacken Sie einfach alle Zutaten und geben Sie sie in eine Pfanne mit kochendem Wasser. Speisen sollten bei niedriger Hitze gegart werden, um die Suppe nahrhafter zu machen.
Wenn Sie keine Suppe ohne Kartoffeln essen möchten oder Probleme damit haben, Suppe ohne Kartoffeln zu essen, versuchen Sie, der Suppe zwei gehackte Äpfel hinzuzufügen, die zusätzlich zu einem guten Geschmack auch Konsistenz bieten. Sehen Sie sich Schritt für Schritt die köstliche Suppe an und schauen Sie sich das Video unseres Ernährungswissenschaftlers an:
