Der Kürbis, auch als Jerimum bekannt, ist ein Gemüse, das sehr häufig in kulinarischen Zubereitungen verwendet wird und als Hauptvorteil niedrige Kohlenhydrate und wenig Kalorien mit sich bringt, die helfen, Gewicht zu verlieren und das Gewicht zu kontrollieren. Somit sind sowohl der Kürbis von Capetia als auch der Kürbis ausgezeichnete Verbündete der Diät und werden nicht fett.
Darüber hinaus kann diese Hülsenfrucht bei kohlenhydratarmen Diäten verwendet werden und ihr regelmäßiger Konsum bringt folgende gesundheitliche Vorteile:
- Verbessern Sie die Augengesundheit, indem Sie reich an Vitamin A und Carotinoiden sind.
- Erhöhen Sie das Sättigungsgefühl aufgrund der Anwesenheit von Fasern.
- Verhindern Sie Katarakte, indem Sie Lutein und Zeaxanthin, starke Antioxidationsmittel, die auf die Augen wirken, enthalten.
- Stärken Sie das Immunsystem, indem Sie reich an Vitamin A und C sind.
- Hilft beim Abnehmen, indem Sie weniger Kalorien haben und reich an Ballaststoffen sind;
- Vorbeugung gegen Krebs aufgrund seines hohen Gehalts an Beta-Carotin, Vitamin A und C;
- Verhindert Falten und verbessert die Haut durch Vitamin A und Carotinoide.
Um diese Vorteile zu erreichen, sollte der Kürbis zusammen mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verzehrt werden und kann in Rezepten wie Salaten, Pürees, Kuchen, Torten und Keksen enthalten sein. So stellen Sie einen Kürbissaft für Nierenprobleme her
Informationen zur Ernährung
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g kabotischen Kürbis und Kürbismark.
| Komponenten | Kürbis Cabotian | Kürbis Moranga |
| Energie | 48 kcal | 29 kcal |
| Proteine | 1, 4 g | 0, 4 g |
| Fett | 0, 7 g | 0, 8 g |
| Kohlenhydrate | 10, 8 g | 6 g |
| Fasern | 2, 5 g | 1, 5 g |
| Vitamin C | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
| Kalium | 351 mg | 183 mg |
| Kalzium | 8 mg | 7 mg |
Kürbis kann auch mit Schale gegessen werden, und seine Samen können verwendet werden, um Salate zu erhöhen und die Zutaten für ein köstliches hausgemachtes Müsli zu sein. Lassen Sie die Samen dazu an der Luft trocknen und lassen Sie sie in einem niedrigen Ofen goldbraun und knusprig.
Kürbis Fit Kekse
Zutaten:
- 4 Eier
- 1/2 Tasse dünn geschnittener Hafer
- 1 Tasse gekochter gebackener Kürbisee
- 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff
- 1/2 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kokosöl
Zubereitungsart:
Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer oder Mixer. In gefettete Backbleche legen und im mittleren Ofen ca. 25 Minuten backen.
Kürbissüßigkeit ohne Zucker
Zutaten:
- 500 g Kürbishals
- 1 Tasse Süßungsmittel
- 4 Nelken
- 1 Zimtstange
- 1/2 Tasse Wasser
Zubereitungsmethode:
Die Schale vom Kürbis nehmen und in kleine Stücke schneiden. In eine Pfanne das Wasser, die Nelken, den Zimt und die Kürbisstücke geben. Um zu kochen, bis eine Sahne gewendet wird, gut mischen, um homogen zu sein.
Fügen Sie dann den Süßstoff hinzu und rühren Sie gut weiter, um nicht an der Pfanne zu haften. Schalten Sie das Feuer aus und legen Sie die Süßigkeiten in einen sterilisierten Glasbehälter mit heißem Wasser. Im Kühlschrank bis zu 7 Tage aufbewahren.
Kürbispüree
Dieses Püree enthält auch Ballaststoffe, die den Darm regulieren und Verstopfung lindern. Abgesehen davon, dass es reich an Beta-Carotin ist, enthält es nur wenige Kalorien, da eine Portion 106 Kalorien enthält, die für Diäten geeignet sind und einen süßen, süßen Geschmack haben eine gute Option für Kinder.
Zutaten:
- 500 g Kürbiskürbis
- 3 Esslöffel Vollmilchpulver
- 1/2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel brauner Zucker oder Demerara (optional)
Zubereitungsart:
Den Kürbis kochen und mit einer Gabel kneten. Fügen Sie das Milchpulver und den Zucker hinzu und mischen Sie gut. Mit 2 EL gehackten Zwiebeln zum Feuer bringen und in Olivenöl braten.
Bei der Verwendung von Cabotian-Kürbis nur 2 Esslöffel Milchpulver und bei Bedarf flüssige Milch hinzufügen, um das Püree cremig zu machen.
Für weniger Arbeit und mehr Nutzen lernen Sie, wie man Gemüse einfriert, damit Sie keine Nährstoffe verlieren.
