Die ketogene Diät wurde als zusätzliche Krebstherapie untersucht, die in Kombination mit Chemotherapie und Strahlentherapie dazu beitragen kann, das Tumorwachstum zu reduzieren. Es wurde in Brasilien vom Arzt und Ernährungswissenschaftler Lair Ribeiro verbreitet, aber es gibt immer noch wenige Daten und Studien, die die Wirksamkeit dieser Diät gegen Krebs bestätigen.
Die ketogene Ernährung basiert auf einer stark eingeschränkten Ernährung mit Kohlenhydraten, die in Lebensmitteln wie Reis, Bohnen, Obst und Gemüse enthalten sind. Außerdem ist es reich an Fetten wie Olivenöl, Nüssen und Butter, mit einem durchschnittlichen Proteingehalt wie Fleisch und Eiern.
Warum Diät helfen kann, Krebs zu bekämpfen
Wenn Sie eine ketogene Diät einnehmen, ist Ihr Blutzuckerspiegel sehr niedrig, und dies ist der einzige Treibstoff, den Krebszellen verarbeiten können, um zu wachsen und sich zu vermehren. Es ist also so, als ob die Zellen den Nahrungsmitteln die Nahrung entzogen und dadurch den Fortschritt der Krankheit unter Kontrolle bringen.
Darüber hinaus können niedrige Kohlenhydratspiegel auch zu niedrigeren zirkulierenden Spiegeln der Hormone Insulin und IGF-1 führen, was dazu führen kann, dass Krebszellen weniger Signale haben, um zu wachsen und sich zu teilen.
Auf der anderen Seite können gesunde Körperzellen Fettsäuren und Ketonkörper als Energiequellen verwenden, Nährstoffe, die aus Nahrungsfetten und Körperfettspeichern stammen.
Blumenkohlsuppe Rezept mit Huhn
Diese Suppe kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen verwendet werden, ist leicht verdaulich und kann in Zeiten verwendet werden, in denen die Nebenwirkungen der Behandlung, wie Übelkeit und Erbrechen, stärker sind.
Zutaten:
- 1 Tasse gekochte gekochte Hühnerbrust grob gehackt
- 1 Tasse Sahne (optional)
- 4 Esslöffel gewürfelte Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt oder zerkleinert
- 3 Tassen Blumenkohltee
- 2 Esslöffel Lauch
- Salz und rosa Pfeffer abschmecken
Zubereitungsart:
Zwiebel, Olivenöl und Knoblauch anbraten und Blumenkohl und Lauch hinzufügen. Fügen Sie Wasser hinzu, um den gesamten Inhalt zu bedecken, und lassen Sie das Ganze 10 bis 12 Minuten kochen. Übertragen Sie den Inhalt und den Prozess in den Mixer. Fügen Sie 200 ml Wasser oder saure Sahne und das Huhn hinzu. Nach Geschmack würzen, geriebenen Käse und Oregano hinzufügen.
Käsekekse
Käsekekse können zum Beispiel in Snacks verwendet werden.
Zutaten:
- 4 Esslöffel Parmesankäse
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Sesam im Mixer geschlagen
- 1 Esslöffel saure Sahne
- 1 Prise Salz
Zubereitungsart:
Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer, bis sie homogen sind. Die Mischung in einer sehr dünnen Schicht auf einem gebutterten Backblech verteilen und bei 200 ° C etwa eine halbe Stunde oder goldbraun backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Gefülltes Omelett
Das Omelett ist leicht zu essen und kann für Frühstück und Snacks verwendet werden, die mit Käse, Fleisch, Hähnchen und Gemüse gefüllt werden können.
Zutaten:
- 2 Eier
- 60 g Quark oder geriebene Minen
- 1/2 gehackte Tomate
- Salz und Oregano nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitungsart:
Das Ei mit der Gabel schlagen, mit Salz und Oregano würzen. Fetten Sie die Pfanne mit Olivenöl ein, gießen Sie die geschlagenen Eier und fügen Sie den Käse und die Tomate hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie den Teig auf beiden Seiten backen.
Pflege und Kontraindikationen
Die ketogene Diät sollte bei Krebspatienten nur nach Zustimmung des Arztes und in Verbindung mit dem Ernährungsberater durchgeführt werden. Das Auftreten von Nebenwirkungen wie Schwindel und Schwäche muss besonders in den ersten Tagen beobachtet werden.
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Studien im Zusammenhang mit der ketogenen Diät und Krebs immer noch nicht schlüssig sind und dass diese Diät nicht in allen Fällen von Krebs ausreichend ist. Darüber hinaus ersetzt es nicht herkömmliche Behandlungen mit Medikamenten, Chemotherapie, Strahlentherapie oder Hormontherapie.
