Die Cholesterin-Diät sollte fettarm sein, da sie die Durchblutung verbessert und das Risiko der Ansammlung von Fett im Blut verringert, wodurch das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall verhindert wird.
Auf diese Weise sollte der Gesamtcholesterinspiegel im Blut mit Werten unter 190 mg / dl ausgeglichen werden. Dazu ist es wichtig, mindestens drei Mal pro Woche eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten und körperliche Aktivität auszuüben.
So füttern Sie das Video:
Lebensmittel erlaubt
Um den Cholesterinspiegel zu senken, sollten Sie fettarme Lebensmittel wie:
- Täglich Brot, Reis, Nudeln und Mehl;
- Bohnen, Körner, Linsen und Sojabohnen etwa zwei Mal pro Woche;
- Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse, etwa 5 Einheiten pro Tag;
- Magermilch, Weißkäse und leichter Joghurt;
- Fisch mindestens zweimal pro Woche;
- Früchte, ungefähr 2 oder 3 Einheiten pro Tag.
Fettreiche Lebensmittel wie gebratene Lebensmittel, Wurst oder rotes Fleisch sowie nicht ganze Speisen sollten nicht konsumiert werden, da sie den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, das Herz-Kreislauf-Risiko erhöhen und Krankheiten wie beispielsweise Herzinfarkt oder Schlaganfall haben . Lernen Sie mehr cholesterinreiche Lebensmittel kennen.
Verbotene Lebensmittel
Einige Nahrungsmittel sollten von denen mit hohem Cholesterinspiegel vermieden werden, da sie reich an Fett sind, wie zum Beispiel:
- Meeresfrüchte;
- Tierische Eingeweide;
- Butter und Öl;
- Vorgefertigte Pizza;
- Süßwaren im Allgemeinen und Schokoladen;
- Gelbe käse;
- Fettfleisch wie Picanha, Maminha oder Schwein;
- Alkoholische Getränke
- Darüber hinaus wird empfohlen, nicht länger als 3 Stunden ohne Essen zu bleiben, in den Mahlzeitenintervallen Wasser zu trinken und sich mindestens dreimal pro Woche körperlich zu betätigen.
So können Sie einige dieser Nahrungsmittel verwenden, um das Cholesterin im Blut zu regulieren:
| Essen | Eigenschaften | Wie konsumieren? |
| Tomate | Es hat Lycopin, eine Substanz, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt. | Kann in Salaten verwendet werden |
| Rotwein | Es kann verhindern, dass sich Fettmoleküle an den Wänden der Arterien anlagern, sich verstopfen und den Blutdurchtritt erleichtern. | Zum Mittag- oder Abendessen sollte nur 1 Glas Wein getrunken werden. |
| Lachs, Seehecht, Thunfisch, Walnüsse | Verhindert das Verklumpen von Blutplättchen, die Gerinnsel bilden und Arterien verstopfen können. | Muss gekocht oder gegrillt werden, 3 bis 4 Mal pro Woche. |
| Trauben | Es enthält Antioxidantien wie Flavonoide, die den Cholesterinspiegel im Blut senken | Kann in Säften oder als Dessert verwendet werden |
| Knoblauch | Es enthält eine Substanz namens Allicin, die den schlechten Cholesterinspiegel bekämpft, den Druck reguliert und das Risiko eines Herzinfarkts verringert | Kann zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden |
| Olivenöl | Verhindert die Cholesterinoxidation | Es sollte in Salaten und nach dem Kochen hinzugefügt werden, da es beim Erhitzen seine Eigenschaften verliert. |
| Zitrone | Es enthält Antioxidantien, die die Oxidation von gutem Cholesterin verhindern | Sie können den Zitronensaft in Salaten hinzufügen oder mit anderen Säften oder Tees mischen |
Cholesterinsenkendes Diät-Menü
Hier ein Beispiel für eine Diät mit hohem Cholesterinspiegel:
- Frühstück : 1 Tasse Magermilch, die mit Omega 3, 2 Scheiben Schwarzbrot und 1 Teelöffel hellem Gelee angereichert ist;
- Sortierung : 200 ml natürlicher Traubensaft;
- Mittagessen : Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch und geriebenen Karotten oder 200 g ganze Nudeln mit Tomaten mit gegrillter Putenbrust und gebratenem Spinat;
- Snack : 1 Naturjoghurt mit 1 Esslöffel Vollkornprodukten;
- Abendessen : Spargel mit gebratenem Hühnchen mit Salatsalat oder Kürbissoufflé mit gegrilltem Fisch mit Zwiebeln und Knoblauch;
- Abendessen : 1 Tasse Tee ohne Zucker.
Die Diät zur Senkung des schlechten Cholesterins, auch als LDL bezeichnet, sollte jedoch immer von einem Ernährungsberater geleitet werden, damit er an die Bedürfnisse jedes einzelnen angepasst wird.
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