Die ernährungsphysiologische Behandlung einer hepatischen Enzephalopathie, die eine Komplikation der Lebererkrankung darstellt, sollte vorzugsweise mit Proteinen pflanzlichen Ursprungs und auch mit wenig Salz erfolgen.
Diät für hepatische Enzephalopathie
Die Ernährung der hepatischen Enzephalopathie muss normokalorisch sein, dh sie muss Kalorien haben, die normalerweise Ihren Energieaufwand liefern.
Eines der Ziele der Ernährung bei Leberzirrhose oder Lebererkrankungen zur Behandlung der hepatischen Enzephalopathie ist die Verhinderung oder Umkehrung von Unterernährung, sodass ein Nächtigungssnack eingeführt werden kann, um das Gewicht und den allgemeinen Zustand des Patienten zu verbessern. Eine proteinreduzierte Diät und verzweigte Aminosäuren zur Behandlung der hepatischen Enzephalopathie sollten nur im Zeitraum 3 bis 5 oder solange klinische Manifestationen und Symptome wie Verlangsamung der Gedanken, Tremor und Verhaltensstörungen auftreten.
Bei der hepatischen Enzephalopathie ist es wichtig, orales Fasten (mit Ausnahme von gastrointestinalen Blutungen oder anderen mechanischen Beeinträchtigungen) zu vermeiden und bei schwerer hepatischer Enzephalopathie eine eingeschränkte Proteinbeschränkung (3 bis 5 Tage) zu treffen, da dies eines der Hauptziele der Behandlung ist Gewichtsverlust zu verhindern und Muskelprotein viszeral und muskulös.
Grad der hepatischen Enzephalopathie
Die hepatische Enzephalopathie wird nach Schweregrad klassifiziert und kann sein:
- Grade ich
- Grad II
- Grad III
- Grad IV
Die Diät für die hepatische Enzephalopathie sollte an den Manifestationsgrad dieser Komplikation angepasst werden, und das Protein sollte nur in den schwersten Fällen der Enzephalopathie eingeschränkt werden.
Lebensmittel während der Leber-Enzephalopathie-Krise empfohlen
- Sojabohnen;
- Fisch und Fischkinder;
- Schafmilch
Nahrungsmittel mit großen Mengen an verzweigtkettigen Aminosäuren sind die empfohlenen Nahrungsmittel während der schweren Leber-Enzephalopathie-Krise. (Isoleucin, Valin und Leucin.) In geringer Menge Lebensmittel, die reich an Aminosäuren und aromatischen Ketten sind.
Verbotene Lebensmittel bei schwerer hepatischer Enzephalopathie
- Eier;
- rotes Fleisch;
- Kuhmilch und seine Derivate wie Joghurt und Käse.
Eine hepatische Enzephalopathie wird als schwerwiegend angesehen, wenn sie zwischen den Stufen III und IV liegt.
Sobald die Krise vorüber ist, sollte sich die Ernährung wieder normalisieren, mit Eiweiß in normalen Mengen von 1, 2 bis 1, 8 g / kg / Tag, um den Ernährungszustand des Patienten zu verbessern.
