Die Vorteile von Pitanga bestehen hauptsächlich darin, Gewicht zu verlieren, da es wenig Kalorien hat und daher der Pitanga-Saft ein tolles diuretisches Getränk ist, das er während der Diät einnehmen kann. Außerdem trägt er dazu bei, die Haut gesund und schön zu halten, da sie reich ist Vitamin A.
Darüber hinaus schützt der Pitanga die Zellen auch vor Schäden durch schlechte Ernährung und Stress, zum Beispiel, weil es sich um eine Frucht handelt, die reich an Antioxidantien wie Anthocyaninen, Flavonoiden und Carotinoiden ist. Diese Substanzen verleihen Kirsche auch andere Vorteile, z.
- Kardiovaskuläre Erkrankungen zu verhindern,
- Bekämpfung entzündlicher Erkrankungen wie Arthritis,
- Verhindern Sie degenerative Erkrankungen wie Krebs.
Pitanga ist eine aromatische Frucht, die in Süßigkeiten, Gelees, Eis und Erfrischungsgetränken verwendet wird.
Nährwertangaben für den Pitanga
| Komponenten | Menge pro 100 g Pitanga |
| Energie | 46, 7 Kalorien |
| Proteine | 1, 02 g |
| Fette | 1, 9 g |
| Kohlenhydrate | 6, 4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (Retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| Kalzium | 9 mg |
| Spiel | 11 mg |
| Eisen | 0, 20 mg |
Neben den Vorteilen der Frucht sind auch die Blätter der Pitangueira gut für die Gesundheit, da sie reinigende und verdauungsfördernde Eigenschaften haben, die beispielsweise gegen Durchfall wirken.
Um zu wissen, wie man den Tee aus den Pitangueira-Blättern zubereitet, siehe: Hausbehandlung bei Durchfall.
Rezepte mit Pitanga
Diese zwei Rezepte für Saft und Pitanga-Mousse sind einfache und unterschiedliche Möglichkeiten, Pitanga zu essen.
Rezept für Pitanga-Saft
Pitanga-Saft ist eine ausgezeichnete Option für alle, die abnehmen möchten, weil sie wenig Kalorien haben.
Zutaten
- Halbe Tasse Pitangas
- 100 ml Eiswasser
- 1 Teelöffel Honig
Art der Vorbereitung
Waschen Sie die Pitangas in einem Behälter, entfernen Sie das Talin und geben Sie es mit dem Samen und dem Eiswasser in den Mixer. Schlagen, bis sich der Samen vom Fruchtfleisch löst. Abseihen, Honig hinzufügen und mit Eis servieren.
Rezept für Pitanga-Mousse
Das Pitanga-Mousse-Rezept ist eine ausgezeichnete Wahl für ein Dessert am Wochenende.
Zutaten
- 12 g nicht-aromatisiertes Gelatinepulver
- 400 g griechischer Joghurt
- 200 g gefrorene Kirschpulpe
- 3 Eiweiß
- 2 Esslöffel brauner Zucker
Art der Vorbereitung
Fügen Sie 5 Esslöffel kaltes Wasser zu der Gelatine hinzu und bringen Sie sie in einem Wasserbad zum Kochen, bis sie aufgelöst und reserviert ist. Den griechischen Joghurt, den Kirschbrei, ein halbes Glas Wasser und die gelöste Gelatine in den Mixer schlagen. In einem Mixer das Eiweiß mit dem Zucker schlagen, bis das Volumen verdoppelt ist, zur Pitanga-Creme hinzufügen und vorsichtig mischen. Legen Sie die Mousse in eine Schüssel und kühlen Sie sie für ca. 4 Stunden oder bis sie fest ist.
Die Zeit des Pitanga in Brasilien ist zwischen Oktober und Januar und die Früchte können in der natürlichen Form oder in gefrorenem Fruchtfleisch in den Supermärkten gefunden werden.
