Die zinkreichen Nahrungsmittel basieren auf Tieren und stärken das Immunsystem, wodurch der Körper bei der Bekämpfung von durch Viren, Pilzen und Bakterien verursachten Krankheiten stärker bleibt. Abgesehen davon, dass sie als hervorragende Aphrodisiaka gelten.
Daher kann der Mangel an Zink im Körper zu Veränderungen der Empfindlichkeit der Aromen, Haarausfall, Heilungsschwierigkeiten und sogar Problemen des Wachstums und der Entwicklung bei Kindern führen.
Zinkquelle Nahrung
Die Hauptquellen für zinkreiche Nahrungsmittel sind Austern, Garnelen, Rind, Huhn und Fisch, Leber, Weizenkeime, Vollkornprodukte, Nüsse, Getreide, Hülsenfrüchte und Knollen. Obst und Gemüse sind im Allgemeinen arm an Zink und werden vom Körper weniger verwendet.
Zink ist in den meisten Teilen des menschlichen Körpers in Haaren, Haut, Augen, Prostata, Nagel, Leber, Pankreas, Muskeln, Knochen und Drüsen vorhanden, die eigentlich Speicherstellen dieses Mikroelements sind. Die Ausscheidung von Zink erfolgt durch Urin, Haare, Hautschuppen und Samen.
Tabelle der zinkreichen Nahrungsmittel
Diese Liste zeigt Lebensmittel mit höheren Zinkmengen.
| Essen | Gewicht (g) | Zink | Energie |
| Gekochte Austern | 100 | 39 mg | 27 Kalorien |
| Gebratenes Rindfleisch | 100 | 8, 5 mg | 287 Kalorien |
| Gekochter Truthahn | 100 | 4, 5 mg | 153 Kalorien |
| Gekochtes Kalbfleisch | 100 | 4, 4 mg | 230 Kalorien |
| Gekochte Hühnerleber | 100 | 4, 3 mg | 136 Kalorien |
| Kürbiskerne | 57 | 4, 2 mg | 327 Kalorien |
| Gekochte Sojabohnen | 86 | 4, 1 mg | 137 Kalorien |
| Gekochtes Lamm | 100 | 4 mg | 349 Kalorien |
| Mandel | 78 | 3, 9 mg | 499 Kalorien |
| Erdnuss | 72 | 3, 5 mg | 415 Kalorien |
Was ist Zink?
Zink ist für das Funktionieren des Organismus sehr wichtig und hat folgende Funktionen:
- Das Immunsystem stärken;
- Das Wachstum von Kindern fördern;
- Kampf gegen körperliche und geistige Erschöpfung;
- Energie erhöhen;
- Alterung verzögern;
- Das Gedächtnis verbessern;
- Ausgleich des Blutzuckerspiegels;
- Regulieren Sie die Produktion verschiedener Hormone.
- Verbessern Sie das Hautbild und stärken Sie das Haar.
Zinkmangel kann zu vermindertem Geschmacksempfinden, Appetitlosigkeit, Apathie, Wachstumsverzögerung, Haarausfall, verzögerter sexueller Reifung, geringer Spermienproduktion, verminderter Immunität und Glukoseintoleranz führen. Während sich überschüssiges Zink durch Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Anämie oder Kupfermangel manifestieren kann.
Empfohlene tägliche Aufnahme von Zink
Die tägliche Einnahmeempfehlung variiert je nach Lebensabschnitt, aber eine ausgewogene Ernährung sichert die Versorgung mit dem Bedarf. Der Zinkgehalt im Blut sollte zwischen 70 und 130 µg / dl Blut liegen, und im Urin sind 230 bis 600 µg Zink / Tag üblich.
| Alter / Geschlecht | Empfohlene tägliche Einnahme (mg) |
| 1 - 3 Jahre | 3, 0 |
| 4 - 8 Jahre | 5, 0 |
| 9 -13 Jahre | 8, 0 |
| Männer zwischen 14 und 18 Jahren | 11, 0 |
| Frauen zwischen 14 und 18 Jahren | 9, 0 |
| Männer älter als 18 Jahre | 11, 0 |
| Frauen über 18 Jahre alt | 8, 0 |
Die Einnahme von Zink über einen längeren Zeitraum als empfohlen, kann zu einer verzögerten Reife der Muskeln und des Knochens, zu Haarausfall, Hautläsionen, erhöhter Anfälligkeit für Infektionen oder Appetitlosigkeit führen.
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