Roter Tee, auch Pu-Erh genannt, wird aus dem gewonnenCamellia sinensis, dieselbe Pflanze, die auch grünen, weißen und schwarzen Tee produziert. Was diesen Tee jedoch von Rot unterscheidet, ist der Fermentationsprozess.
Roter Tee wird von Mikroorganismen wie Bakterien fermentiert Streptomyces cinereus Stamm Y11 Für einen Zeitraum von 6 bis 12 Monaten und bei Tees von sehr hoher Qualität kann dieser Zeitraum bis zu 10 Jahre betragen. Diese Fermentation ist verantwortlich für die Zunahme von Substanzen, die dem Körper Vorteile bringen können, wie Flavonoide, die antioxidative, entzündungshemmende Eigenschaften haben und bei der Bildung von Hormonen helfen, die für die Gesundheit wesentlich sind.
Roter Tee ist reich an Antioxidantien und natürlichen Entzündungshemmern, die die Bildung freier Radikale im Körper verringern, ein gutes Gedächtnis aufrechterhalten und das Risiko von Herzerkrankungen wie Arteriosklerose und Ischämie verringern.
Zusätzlich zu GABA, einer Art Neurotransmitter, der für die Regulierung des Zentralnervensystems verantwortlich ist und an der Bildung von Melatonin, dem Schlafhormon, beteiligt ist, ein entspannendes und angstlösendes Gefühl erzeugt und den Einschlafprozess erleichtert . Darüber hinaus hat GABA noch Wirkung, Analgetikum, Antipyretikum und Antiallergikum.
Aufgrund der verschiedenen Eigenschaften hat roter Tee mehrere gesundheitliche Vorteile, von denen die wichtigsten sind:
1. Verbessert die Gesundheit der Haut
Roter Tee trägt, da er reich an Flavonoiden ist, die natürliche Antioxidantien und entzündungshemmende Mittel sind, dazu bei, das Risiko von Hautkrebs zu verringern, indem er die Haut vor UV-Strahlen schützt. Darüber hinaus verbessert es das Erscheinungsbild und verlangsamt das Erscheinungsbild von Falten und Absacken, da es die Vitamine C, B2 und E enthält, die für die Synthese von Kollagen verantwortlich sind, wodurch die Elastizität der Haut erhalten bleibt.
2. Stärkt das Immunsystem
Die antioxidative Eigenschaft von Flavonoiden kann zur Bildung der Hauptkomponenten des Immunsystems, der T-Zellen, beitragen, die für die Erkennung und Bekämpfung von Krankheitserregern im Körper verantwortlich sind.
3. Hilfe bei der Gewichtsreduktion
Da roter Tee Koffein und Katechine enthält, kann er aufgrund seiner thermogenen Wirkung den Stoffwechsel beschleunigen. Dies erhöht das Gefühl der Bewegungsbereitschaft und hilft, Fett während des Trainings zu verbrennen, da der Körper mehr Kalorien als gewöhnlich verbraucht.
4. Natürliche Beruhigung
Die in rotem Tee enthaltenen Polyphenole haben die Fähigkeit, den Cortisolspiegel im Blut, bekannt als Stresshormon, zu senken, was denjenigen, die es konsumieren, ein Gefühl der Ruhe und des Wohlbefindens vermittelt. Schauen Sie sich auch andere Tees an, die natürlich beruhigend wirken.
5. Antibakterielle und antivirale Wirkung
Roter Tee wirkt gegen die Bakterien, die Karies verursachen, indem er die Toxine der Bakterien hemmtEscherichia coli, Streptococcus salivarius und Streptococcus mutans weil sie eine Substanz namens Galocatechingallat (GCG) haben.
Die antivirale Wirkung von Tee kommt von den Flavonoiden, die die Aktivität von NK-Zellen stimulieren. Dies sind Zellen des Immunsystems, die den Körper vor der Wirkung von Viren schützen.
Wie man ... macht
Roter Tee wird durch Aufguss hergestellt, dh die Blätter werden nach dem Kochen ins Wasser gelegt und ruhen gelassen.
Zutaten:
- 1 Esslöffel roter Tee;
- 240 ml Wasser.
Vorbereitungsmodus:
Kochen Sie das Wasser kurz nach dem Erwärmen für 1 bis 2 Minuten. Dann den Tee dazugeben und 10 Minuten ruhen lassen. Es kann heiß oder kalt serviert werden, wird aber immer am selben Tag verzehrt.
Vorsichtsmaßnahmen und Kontraindikationen
Roter Tee ist kontraindiziert für Menschen, die Antikoagulanzien, Vasokonstriktoren, Bluthochdruck, schwangere Frauen und stillende Frauen verwenden. Darüber hinaus sollten Menschen mit Schlafstörungen den Konsum von rotem Tee aufgrund des Vorhandenseins von Koffein vermeiden, insbesondere in den 8 Stunden vor dem Schlafengehen. Siehe 10 Tipps zur Verbesserung des Schlafes.
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Literaturverzeichnis
- NEUROCHEMIE INTERNATIONAL. Die Ergänzung mit verschiedenen Teesorten aus Camellia sinensis verhindert Gedächtnisdefizite und oxidativen Stress des Hippocampus bei Ischämie-Reperfusion. 2017. Verfügbar ab:. Zugriff am 19. August 2020
- NIH. Ein umfassender Einblick in die gesundheitlichen Vorteile und Phytokonstituenten von Camellia sinensis und aktuelle Ansätze für die Qualitätskontrolle. 2019. Verfügbar ab:. Zugriff am 19. August 2020
