Gurke ist ein sehr kalorienarmes Gemüse, aber reich an Wasser, Mineralien und Antioxidantien, die helfen, den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen und die Darmfunktion zu erhalten, wodurch die Gesundheit sichergestellt wird.
Neben Zellstoff können auch Rinde und Samen aufgenommen werden und sind reich an Ballaststoffen und Beta-Carotin, die zur Gesundheit der Augen, Haut und Haare beitragen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Gurken sind also:
- Hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren, warum es kalorienarm ist und Ihnen ein Sättigungsgefühl vermittelt;
- Verbessert die Muskelkontraktion und die Gesundheit, indem es Kalium und Magnesium enthält.
- Es verbessert die Durchblutung, ist fettarm und reich an Wasser.
- Hält die Flüssigkeitszufuhr aufrecht, da es hauptsächlich aus Wasser besteht;
- Verbessert die Darmpassage durch das Vorhandensein von Fasern;
- Verhindert Krebs, da es reich an Flavonoiden und Lignanen ist, die starke Antioxidantien sind;
- Verbessert die Gesundheit von Haut, Nägeln, Augen und Haaren, indem es Antioxidantien und Carotinoide enthält.
- Verbessert die Herzgesundheit durch reich an Kalium.
Die steife Schale der Gurke und ihr reiches Wasserinneres garantieren eine immer niedrigere Temperatur als die Umgebung, wodurch sie sich hervorragend erfrischt und die Haut erfrischt, wenn sie beispielsweise auf die Haut oder unter die dunklen Kreise gelegt wird.
Um diese Vorteile zu erhalten, sollte man 1 bis 3 Gurkeneinheiten pro Woche zu sich nehmen und kann in Salaten, Säften und in Form von Pickles verwendet werden. Wenn die Gurkenverdauung jedoch nicht gut ist, ist es eine gute Alternative, die Gurkenscheiben in das Wasser zu geben und das Wasser tagsüber zu trinken. Es wird empfohlen, pro Liter Wasser etwa 250 g Gurke zu geben.
Informationen zur Ernährung und deren Verwendung
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von 100 g Rohgurke:
| Kohlenhydrat | 1, 7 g | Carotinoide | 35 mcg |
| Protein | 1, 4 g | Kalium | 140 mg |
| Fett | 0, 6 g | Magnesium | 8 mg |
| Faser | 0, 7 g | Spiel | 18 mg |
| Energie | 19 kcal | --- |
Die Gurke kann roh verzehrt, in Säften und Vitaminen zugesetzt oder in Form von Pickles konsumiert werden, wodurch die Lebensmittel länger haltbar sind. Aber nicht alle Menschen können die Gurke effizient verdauen. Eine gute Alternative zum Verzehr von Ballaststoffen und Vitaminen mit weniger Kalorien ist der Verzehr von Zucchini oder Auberginen. Kennen Sie die Bedeutung, die Fasern für die Gesundheit haben.
Gurkengurken-Rezept
Zutaten:
- 1/3 Tasse Apfelwein oder Apfelessig;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer;
- 1 japanische Gurke
Zubereitungsart:
Mischen Sie den Zucker, den Essig und den Ingwer und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die fein geschnittenen Gurkenscheiben mit der Schale hinzufügen und vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank lassen.
Gurken-Detox-Saft
Zutaten:
- 2 Äpfel in der Schale;
- 1 mittlere Gurke;
- 3 Minzblätter.
Zubereitungsart:
Entfernen Sie die Samen von den Äpfeln und schlagen Sie alle Zutaten im Mixer. Trinken Sie Eis ohne Zucker. Sehen Sie andere Gurkensaftrezepte, die Ihnen beim Abnehmen helfen.
Gurkensalat
Zutaten:
- 4 Salatblätter;
- 1/2 Bund Brunnenkresse;
- 1 Tomate in großen Würfeln;
- 1 gekochtes Ei;
- 1 Gurke in Streifen oder Würfeln;
- 1 geriebene Möhre;
- Olivenöl, Essig, Petersilie, Zitrone und Oregano zum Würzen.
Zubereitungsart:
Kochen Sie das Ei und schneiden Sie das Gemüse, mischen Sie alles und würzen Sie nach Belieben. Als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen frisch servieren. Wenn Sie möchten, können Sie zerkleinertes Hühnchen oder Thunfisch zum Abendessen hinzufügen. Siehe andere große Salatrezepte für die Gewichtsabnahme.
