Botulismus ist eine schwere, aber seltene Krankheit, die durch das vom Bakterium Clostridium botulinum produzierte Toxin verursacht wird und im Boden und in schlecht gewarteten Lebensmitteln vorkommt. Eine Infektion durch diese Bakterien kann zu gastrointestinalen Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen. Wenn sie nicht behandelt werden, kann dies zu einer Beeinträchtigung der Muskulatur führen.
Je nachdem, wie Giftstoffe und Bakterien in den Körper gelangen, kann die Krankheit in folgende Kategorien eingeteilt werden:
- Lebensmittel-Botulismus, bei dem die Menschen die Bakterien durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel erwerben oder falsch gelagert werden;
- Botulismus bei Verletzungen, bei dem Clostridium botulinum die Person durch Kontamination der Wunden verursacht, hauptsächlich chronische Geschwüre, Risse oder Wunden, die durch Nadeln bei injizierenden Drogenkonsumenten verursacht werden;
- Intestinaler Botulismus, in dem sich Bakterien befinden, wird im Darm fixiert und vermehrt sich, wobei Toxine produziert und vom Körper aufgenommen werden. Diese Art von Botulismus tritt häufiger bei Menschen auf, die an Darmoperationen leiden, an Morbus Crohn leiden oder lange Zeit Antibiotika verwendet haben, was die Darmflora verändert.
Es ist wichtig, dass Botulismus durch Blutuntersuchungen und mikrobiologische Untersuchungen identifiziert wird, um die Behandlung einzuleiten und das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern, was zu einer Behinderung oder zum Tod führen kann.
Hauptsymptome
Die Symptome des Botulismus treten normalerweise zwischen 4 und 36 Stunden auf, nachdem das Gift in den Körper gelangt ist. Je höher die Toxinkonzentration im Blut ist, desto eher treten Symptome auf. Die wichtigsten sind:
- Trockener Mund;
- Doppelte Vision;
- Sturz des oberen Augenlids;
- Schwierigkeiten beim Fokussieren auf Objekte in der Nähe;
- Übelkeit;
- Fieber;
- Erbrechen;
- Kolik;
- Durchfall;
- Schwierigkeiten beim Sprechen und Schlucken;
- Progressive Schwäche der Atemmuskulatur;
- Schwäche der Beinmuskulatur
Mit fortschreitender Krankheit werden die Symptome schwerwiegender und schwächender, hauptsächlich aufgrund der Schwäche der Atemmuskulatur, die zu Atemnot führt.
Bei Säuglingsbotulismus, der durch Bakterien in den Körper und die anschließende Produktion von Toxinen gekennzeichnet ist, kann das Krankheitsbild von leichter Verstopfung bis zum plötzlichen Tod reichen. Daher ist es wichtig, Botulismus frühzeitig in den Symptomen zu erkennen, damit die Behandlung erfolgen kann. Erfahren Sie mehr über Baby-Botulismus.
Ursachen des Botulismus
Botulismus wird hauptsächlich durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht, die durch die Bakterien und ihr Gift verunreinigt sind. Die Hauptursache des Kindheits-Botulismus ist der Konsum von Honig vor dem ersten Lebensjahr, da das Baby zu diesem Zeitpunkt noch kein gut entwickeltes Immunsystem hat und anfällig für Infektionen durch opportunistische Bakterien ist.
Selbst gemachte Konserven stellen auch ein hohes Risiko einer Infektion mit Clostridium botulinum dar, da sich die Bakterien durch das Vorhandensein von Feuchtigkeit und Nährstoffen vermehren und Giftstoffe produzieren können, die den Verdauungsenzymen des Körpers widerstehen und zu Lebensmittelvergiftungen führen können.
Gemüse, Fisch, Obst und Gewürze sind die häufigsten Nahrungsquellen. Rindfleisch, Milchprodukte, Schweinefleisch, Geflügel und andere Lebensmittel können auch das Bakterium oder das Botulinumtoxin enthalten. So vermeiden Sie die Kontamination von Lebensmitteln.
Wie wird die Diagnose gestellt?
Die Diagnose des Botulismus wird vom Arzt aus der Analyse der vom Patienten vorgestellten Symptome sowie aus Blut- oder Stuhltests gestellt, die das Vorhandensein der Bakterien im Körper anzeigen. Nach der Diagnose der Krankheit wird die Behandlung initiiert und vorzugsweise in einem Krankenhaus aus der Verabreichung von Anti-Botulinum-Serum durchgeführt, das darauf abzielt, die Wirkungen des Toxins im Körper zu neutralisieren. Verstehen, wie Botulismus behandelt wird.
Wie zu vermeiden
Um Botulismus zu vermeiden, sollten Sie das Lebensmittel vor dem Zubereiten und Verzehr reinigen und auf die Lagerbedingungen achten. Lassen Sie das Lebensmittel zum Beispiel nicht in einer Umgebung mit einer Temperatur über 15 ° C liegen. Darüber hinaus wird empfohlen, den Konsum von Konserven zu vermeiden, die sich in geschmorten Dosen oder Gläsern befinden oder deren Geruch oder Aussehen sich verändert.
