Wenn Sie Gicht haben, sollten Sie Fleisch, Geflügel, Fisch, Schalentieren und alkoholischen Getränken meiden, um Krampfanfälle zu vermeiden, da diese Lebensmittel die Produktion von Harnsäure erhöhen, einer Substanz, die sich in den Gelenken ansammelt und die typischen Schmerzen und Schwellungen der Krankheit verursacht.
Die Liste der Lebensmittel, die vermieden werden sollten, ist jedoch größer, und es ist wichtig, besonders darauf zu achten, dass keine Zubereitungen konsumiert werden, die Gichtstoffe enthalten.
Hier sind 7 Beispiele für Lebensmittel, die vermieden werden sollten:
1. Sushi
Die meisten Sushi-Stücke werden mit Fisch und Schalentieren wie Lachs, Thunfisch und Garnelen hergestellt und sollten vermieden werden. Für diejenigen, die sich Sushi nicht widersetzen, sollten Stücke bevorzugt werden, die nur mit Früchten oder mit Kani Kama hergestellt werden. Denken Sie daran, die Sojasauce wegen des überschüssigen Salzes nicht zu übertreiben.
2. Essen im Restaurant
Im Allgemeinen werden Restaurantzubereitungen und Saucen mit gewürfelten Rinderbrühen zubereitet, um den Geschmack zu steigern und die Speisen für den Kunden attraktiver zu machen. Natürliche oder gewürfelte Fleischbrühen sind jedoch reich an Purinen, was den Anstieg der Harnsäure im Körper begünstigt.
Also lieber immer zu Hause essen, denn hausgemachtes Essen bringt neben billigerem Essen auch weniger Fett und Zusatzstoffe als Restaurantmahlzeiten.
3. Pizza
Diejenigen, die an Gichtkrisen leiden, sollten den Verzehr von Pizzen vor allem außerhalb des Hauses vermeiden, da die meisten Aromen verbotene Lebensmittel wie Schinken, Wurst, Hühnchen und Fleisch enthalten.
In diesen Fällen ist es am besten, wenn Sie den Wunsch nach Pizza beseitigen möchten, alles zu Hause mit Füllungen auf Basis von Käse und Gemüse zuzubereiten. Zur Erleichterung können auch fertige Teigwaren und industrialisierte Tomatensauce verwendet werden.
4. Spaghetti Carbonara
Obwohl es ein Genuss ist, bringt der Spaghetti Carbonara Speck als Zutat mit, ein Nahrungsmittel, das die Harnsäure erhöht. Also, hören Sie nicht auf, diesen köstlichen vegetarischen Speck, geräucherten Tofu oder vegetarisches Carpaccio zu essen.
5. Pamonha
Da es reich an Mais ist, ist es auch in der Ernährung von Gichtpatienten kontraindiziert, insbesondere während Krisen. In Zeiten, in denen die Harnsäure gut kontrolliert wird, kann sie sporadisch konsumiert werden, und der gleiche Tipp gilt für Gerichte wie Canjica und Mugunza.
6. Leberpastete
Die in Brot oder Toast weit verbreitete Leberpastete ist sehr reich an Purinen und begünstigt daher die Ansammlung von Harnsäure in den Gelenken. Das Gleiche gilt für andere Eingeweide von Tieren wie Muskelmagen, Herz und Nieren.
7. Brei
Obwohl gesund, kann Haferflocken nicht häufig konsumiert werden, da dieses Getreide mäßig Purine enthält und vor allem in Krisenzeiten vermieden werden sollte.
Alkoholische Getränke sind besonders kontraindiziert, da sie Purine enthalten, die zur Ansammlung von Harnsäure im Blut und folglich in den Gelenken führen. Obwohl Bier schädlicher ist, sollten Wein und andere Getränke insbesondere in Zeiten der Gichtkrise nicht konsumiert werden.
Um zu wissen, was in der Diät nicht enthalten sein sollte, sehen Sie, was die Diät für Harnsäure sein sollte.
