Beriberi ist eine Krankheit, die im ganzen Körper Symptome wie Muskelkrämpfe, Doppelbilder und geistige Verwirrung verursachen kann. Ursache ist der Mangel an Vitamin B1 im Körper, auch bekannt als Thiamin, das für den Kohlenhydratstoffwechsel im Körper und für die Produktion verantwortlich ist von Energie.
Diese Krankheit tritt hauptsächlich aufgrund des übermäßigen Konsums von Alkohol oder einfachen Kohlenhydraten wie Maniok, Reis und Weizenmehl auf, so dass sie auch bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen auftreten kann.
Symptome
Ein Vitamin-B1-Mangel tritt nach 2 oder 3 Monaten unzureichender Einnahme dieses Nährstoffs auf, wodurch die Symptome von Beriberi verursacht werden.
- Appetitlosigkeit;
- Schwäche und Reizbarkeit;
- Muskelkrämpfe;
- Herzklopfen;
- Allgemeines Unwohlsein;
- Verstopfung;
- Speicherprobleme;
- Flüssigkeitsansammlung und Schwellung in den Beinen;
Bei Kindern können auch Symptome von Krämpfen, Erbrechen, Unruhe und Atemnot auftreten. Es ist auch wichtig zu wissen, dass diese Krankheit auch bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen auftreten kann, die gut genährt zu sein scheinen.
Diagnose und Behandlung
Die Diagnose von Beriberi beruht hauptsächlich auf der Beobachtung der Symptome und kann durch einen Bluttest bestätigt werden, der die Menge an Vitamin B1 im Körper bewertet.
Die Behandlung der Krankheit erfolgt mit Ergänzungen dieses Vitamins, das mindestens 6 Monate lang eingenommen werden muss, zusätzlich zu einer Ernährungsumstellung und der Beseitigung des Alkoholkonsums.
Um bei der Behandlung zu helfen, sollte daher der Verbrauch von Nahrungsmitteln erhöht werden, die reich an diesem Vitamin sind, wie Haferflocken, Sonnenblumenkerne oder Bierhefe, wobei Vollwertkost bevorzugt wird und nicht raffinierte wie Reis, Mehl und Teigwaren. Sehen Sie die vollständige Liste der Lebensmittel, die reich an Vitamin B1 sind.
Saft gegen Beriberi
Ein gutes Hausmittel zur Behandlung von Beriberi ist die tägliche Einnahme von Karottensaft, Rote Beete und Bierhefe.
Machen Sie ein Glas oder 250 ml kombinierten Saft aus Karotten, Zuckerrüben und Bierhefe. Für je 250 ml Saft einen Esslöffel Bierhefe hinzugeben oder zwei Tabletten zusammen nehmen.
Um den Saft herzustellen, fügen Sie in die Zentrifuge 1 mittelgroße Karotte und die Hälfte einer mittelgroßen Rüben- und Bierhefe hinzu. Dieser Saft sollte anfangs 3 Mal pro Woche eingenommen werden, um den Körper vor Vitaminmangel zu schützen.
Komplikationen
Wenn Beriberi nicht richtig behandelt wird, kann dies zu Komplikationen führen, die auf vergrößertes Herz und Leber, Lungenödem, Herzinsuffizienz, verminderte Empfindlichkeit und Muskelkraft, Doppelbilder und neurologische Probleme, einschließlich Wahnvorstellungen und Gedächtnisverlust, zurückzuführen sind.
Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, dass die Behandlung in fortgeschrittenen Fällen nicht ausreicht, um Muskel- und neurologische Veränderungen zu heilen, sie sollte jedoch zur Verhinderung der Verschlimmerung der Erkrankung durchgeführt werden.
Ursachen
Die Hauptursachen für den Mangel an Vitamin B1 im Körper sind:
- Konsum von kohlenhydratreichen Lebensmitteln, da der Bedarf an Vitamin im Körper steigt;
- Alkoholismus;
- Natürlicher Bedarfsanstieg, z. B. während der Schwangerschaft, des Stillens oder der intensiven Ausübung körperlicher Aktivität;
- Vorhandensein von Krankheiten wie Krebs, Hyperthyreose und Leberproblemen;
- Hämodialyse und Verwendung von Diuretika.
Da es in Wasser löslich ist, geht das meiste Vitamin B1 während des Kochens verloren, insbesondere wenn Kochwasser weggeworfen wird.
