Die glykämische Kurve ist die grafische Darstellung, wie Zucker nach dem Essen in Ihrem Blut erscheint und zeigt, wie schnell das Kohlenhydrat von Ihren Blutzellen verbraucht wird.
Glykämische Kurve in der Schwangerschaft
Die glykämische Gestationskurve zeigt an, ob die Mutter während der Schwangerschaft an Diabetes erkrankt ist. Der Blutzuckerkurstest, der bestimmt, ob die Mutter an Gestationsdiabetes leidet oder nicht, wird normalerweise um die 20. Schwangerschaftswoche durchgeführt und wird wiederholt, wenn die Insulinresistenz überprüft wird. In diesen Fällen sollte die Mutter eine strikte Diät einhalten Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index und in regelmäßigen Abständen zur Kontrolle der Blutzuckerwerte.
Diese Untersuchung ist wichtig, um das Wohlergehen der Mutter und des Babys zu gewährleisten und die Situation mit einer richtigen Ernährung zu kontrollieren. Im Allgemeinen sind Babys von diabetischen Müttern sehr groß.
Nach der Geburt ist es normal, dass weder die Mutter noch das Baby Diabetes haben.
Niedrige glykämische Kurve
Einige Nahrungsmittel erzeugen eine niedrige glykämische Kurve, bei der Zucker (Kohlenhydrat) langsam ins Blut gelangt und langsam konsumiert wird, sodass die Person mehr Zeit braucht, um sich hungrig zu fühlen.
Die besten Nahrungsmittel für eine Diät sind zum Beispiel diejenigen, die eine niedrige glykämische Kurve erzeugen
Hohe glykämische Kurve
Französisches Brot ist ein Beispiel für Lebensmittel, die eine hohe glykämische Kurve erzeugen. Es hat einen hohen glykämischen Index, Apfel ist ein Lebensmittel mit einem moderaten glykämischen Index und Joghurt ist ein hervorragendes Beispiel für Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index. Weitere Lebensmittel finden Sie in der glykämischen Indextabelle der Lebensmittel.
Analyse der glykämischen Kurve
Wenn Sie beispielsweise eine Kugel oder sogar weißes Mehlbrot essen, wo Kohlenhydrate einfach sind, gehen sie schnell zum Blut, und die Zuckermenge im Blut steigt sofort an, sie wird jedoch auch sehr schnell verbraucht und die Kurve fällt dramatisch ab müssen zurückkehren, um zu essen.
Je konstanter die glykämische Kurve ist, desto weniger Hunger hat das Individuum, und desto konstanter ist sein Gewicht, da es nicht zu unkontrollierten Essstörungen aufgrund von Hunger kommt. Daher ist die konstante glykämische Kurve ein gewöhnliches Merkmal bei Menschen, die dies nicht tun ihr Gewicht im Laufe des Lebens stark verändern.
