Die paläolithische Diät ist eine Option, die von Menschen angewendet werden kann, die abnehmen oder den Blutzuckerspiegel besser kontrollieren möchten, beispielsweise bei Prä-Diabetes und Diabetes.
Diese Diät basiert auf der Fütterung unserer Vorfahren aus der Altsteinzeit, vor der Erfindung der Landwirtschaft, als der Hauptweg des Futters die Jagd und das Sammeln von Nahrungsmitteln waren. Daher basiert diese Diät hauptsächlich auf dem Verzehr von frischen und natürlichen Lebensmitteln, wobei auf die verarbeiteten verzichtet wird, und bevorzugt den Verzehr von Fleisch im Allgemeinen und von Fetten.
Was zu essen
Die paläolithische Ernährung basiert auf einer Jagd- und Nahrungssuche und setzt sich zusammen aus:
Obst und Gemüse
In der paläolithischen Diät sollte man große Mengen an Gemüse, vorzugsweise roh, und 2 bis 4 Früchte pro Tag, vorzugsweise roh, auch mit Rinde und Bagasse, verzehren.
Es ist wichtig zu wissen, dass Früchte, Wurzeln und Knollen wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln und Yamswurzeln reich an Kohlenhydraten sind und in geringen Mengen konsumiert werden sollten, um die Gewichtsabnahme zu fördern.
Fleisch
Das Fleisch stammt von der Jagd auf Tiere und vom Fischfang in der Altsteinzeit und kann in großen Mengen konsumiert werden. Ein erhöhter Konsum von Eiweißnahrung trägt zum Muskelaufbau und zur Sättigung des Körpers bei und hilft, den Hunger zu kontrollieren.
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass in einigen Situationen ein übermäßiger Fleischkonsum vermieden werden sollte, ebenso wie Fälle chronischer Nierenerkrankungen und Gicht.
Fette
Natürliche Nahrungsfette sind keine Schurken in der Paläo-Diät, da unsere Vorfahren große Mengen an Fetten insbesondere von Fleisch, Geflügel und Fisch konsumierten.
So kann man das in den Fleischsorten enthaltene Fett im Allgemeinen außer den Fetten, die in Lebensmitteln wie Samen, Nüssen, Erdnüssen, Nüssen, Mandeln, Kokosnuss und Avocado enthalten sind, essen.
Was nicht zu essen
In der paläolithischen Diät sind folgende Lebensmittel nicht vorhanden:
- Getreide : Reis, Weizen, Bohnen, Sojabohnen, Hafer, Gerste und Mais zum Beispiel;
- Zucker und jegliche Lebensmittel oder Zubereitungen, die Zucker verwenden;
- Milch und Milchprodukte wie Käse, Joghurt, Quark, Quark und Sahne;
- Verarbeitete Nahrungsmittel im Allgemeinen.
Es ist jedoch möglich, die Altsteinzeit-Diät an die heutigen Zeiten anzupassen, und es ist möglich, minimal verarbeitete und kohlenhydratarme Nahrungsmittel wie Olivenöl, Hühner- und Gefrierfleisch, Ölsaaten wie Nüsse, Mandeln und Leinsamen, Eier, Käse und Joghurt Finden Sie heraus, welche Nahrungsmittel reich an Kohlenhydraten sind.
Unterschied zwischen der Paleo-Diät und dem Low Carb
Der Hauptunterschied besteht darin, dass bei der Paleo-Diät auf alle Arten von kohlenhydratreichen Körnern wie Reis, Weizen, Mais und Hafer verzichtet werden sollte. In der Low Carb-Diät können diese Körner jedoch einige Male in der Woche in kleinen Mengen verzehrt werden .
Darüber hinaus erlaubt die Deita Low Carb den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, vorausgesetzt, sie sind nicht reich an Zucker, Mehl und anderen Kohlenhydraten, während in Paleo der Konsum von industrialisierten Menschen auf das Maximum reduziert werden sollte. Lernen Sie, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät machen.
Paleo-Diät zur Gewichtsreduktion
Die paläolithische Diät ist eine großartige Wahl für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, da der Entzug von Getreide und verarbeiteten Lebensmitteln die Kalorien in der Ernährung auf natürliche Weise reduziert und den Stoffwechsel des Körpers verbessert.
Darüber hinaus ist es reich an Gemüse, Ballaststoffen und Eiweiß, Nährstoffen, die die Sättigung erhöhen und den Drang zu essen verringern. Langsam passt sich der Körper an die Reduktion von Kohlenhydraten an und vermisst keine Lebensmittel wie Süßigkeiten, Brot, Kuchen und Salz.
Paleo-Diätmenü
Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-tägiges Paleo-Diätmenü:
| Mahlzeit | Tag 1 | Tag 2 | Tag 3 |
| Frühstück | kaffee ohne zucker + 2 eier mit räucherkäse | Omelette mit 2 Eiern und Gemüsefüllung + 200 ml Orangensaft | Kaffee ohne Zucker + 1 Banane + 2 Scheiben Käse in Olivenöl geröstet |
| Morgenimbiss | 10 Cashewnüsse | 3 kleine Stücke Kokosnuss | 4 Krautsalat Avocado mit 1 Bienenhonig |
| Mittag / Abendessen | 150 g Fleisch + Mangold + Tomate + Karotte und Zuckerrüben + 1 Strang Olivenöl | 1 Portion geröstete Makrele + 3 Scheiben gekochte Süßkartoffeln + in Olivenöl sautiertes Gemüse | 3 Hähnchenschenkel mit Gemüse: Karotten, Chuchu und Zucchini |
| Nachmittagsjause | 1 Banane + 2 Teelöffel Samen + 1 Scheibe gerösteter Käse mit Tomaten und Oregano | 1 geschlagener Naturjoghurt mit 6 Erdbeeren + 1 Esslöffel Leinsamen | 1 Naturjoghurt mit 10 Mandeln |
Es ist wichtig zu wissen, dass vor Beginn einer Diät ein Gespräch mit dem Arzt und dem Ernährungsberater erforderlich ist, um die Gesundheit zu bewerten und für jeden Fall spezifische Richtlinien zu erhalten. Viel Wasser zu trinken und regelmäßig körperliche Aktivität zu üben, sind Einstellungen, mit denen Sie auch abnehmen und Krankheiten verhindern können. Siehe auch 5 Low-Carb-Frühstücksrezepte.
