Die empfohlenen Nahrungsmittel in der Ernährung bei Zirrhose sind Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch, da sie nährstoffreich sind und leicht verdaulich sind und nicht zu viel Leberarbeit erfordern.
Zirrhose ist eine Erkrankung, bei der die Leber ihre Funktion verliert und in der Regel durch übermäßigen Alkoholkonsum oder durch Virushepatitis verursacht wird. Die Zirrhose ist nur heilbar, wenn eine Lebertransplantation durchgeführt wird, sie kann jedoch mit Medikamenten und einer Diät kontrolliert werden.
Lebensmittel, die vermieden werden sollten
Um die Leberzirrhose zu kontrollieren und zu vermeiden, die Leber zu zwingen, sollten die folgenden Nahrungsmittel vermieden werden:
- Alkoholische Getränke;
- Rotes Fleisch;
- Getrocknetes oder geräuchertes Fleisch;
- Würste wie Wurst, Wurst und Salami;
- Milch und Vollmilchprodukte;
- Gelbe, fettreiche Käsesorten wie Cheddar;
- Saucen wie Mayonnaise, Ketchup oder Senf;
- Braten
- Kuchen und Sahne;
- Butter;
- Fertiggerichte, Päckchenchips, gefüllte Kekse.
Darüber hinaus sollten Sie die Aufnahme von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten wie Reis, Nudeln, Vollkornbrot und Mehl erhöhen und täglich Fisch und weißes Fleisch konsumieren. Es ist auch wichtig, Magermilch und Derivate zu bevorzugen und übermäßigen Salzkonsum zu vermeiden.
Wie kann man die Schwellung kontrollieren?
Um die normalerweise bei Zirrhose auftretende Schwellung im Bauchraum zu kontrollieren, sollte der Salzkonsum reduziert werden, indem zu Hause in den Lebensmittelzubereitungen zusätzliches Salz vermieden und salzhaltige Lebensmittel wie Wurst, Päckchenchips, Hühnchen in Würfel, Englisch und Sojasaucen und Fast Food.
Als Alternative sollten natürliche Kräuter verwendet werden, um Speisen wie Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer und Basilikum zu würzen. So reduzieren Sie die Salzaufnahme.
Unkontrollierte Zirrhosefütterung
Die Ernährung bei unkontrollierter Leberzirrhose wird normalerweise im Krankenhaus durchgeführt, denn wenn die Krankheit außer Kontrolle gerät, ist es üblich, Medikamente durch die Vene zu nehmen und regelmäßige Untersuchungen durchzuführen, um den Gesundheitszustand des Patienten zu beurteilen. Daher ist es bei unkontrollierter Zirrhose üblich, dass die Diät durch einen Schlauch oder eine Vene durchgeführt wird, so dass es möglich ist, die Nährstoffe besser zu kontrollieren und die Ernährung des Patienten zu verbessern, ohne die Leber sehr stark zu zwingen.
Nach dem Krankenhausaufenthalt sollte der Patient den Empfehlungen der allgemeinen Diät für Zirrhose folgen und besondere Vorsicht walten lassen, um Lebensmittel zu vermeiden, die die Leberfunktion beeinträchtigen.
Menü Zirrhose
Die folgende Tabelle enthält ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü für Leberzirrhose.
| Mahlzeit | Tag 1 | Tag 2 | Tag 3 |
| Frühstück | 1 Glas entrahmter Joghurt + 1 Vollkornbrot mit Ricotta-Käse | 1 Glas Orangensaft + 1 Tapioka mit hellem Quark | 1 Glas Magermilch mit Kaffee + 5 Vollkorntoast mit Fruchtgelee |
| Morgenimbiss | 1 Apfel + 4 Kekse Mary | 1 Glas Joghurt + 4 Cracker-Cracker | 1 geknetete Banane + 1 Col. Haferflocken |
| Mittag / Abendessen | Gegrillter Fisch + 4 Col. braune Reissuppe + 2 Col. Bohnensuppe + gekochter Salat + 1 Orange | Hühnernudeln mit Tomatensauce + grünem Salat + 2 Scheiben Wassermelone | Gekochter Fisch mit Gemüse + 4 Col. Reissuppe + 1 Mandarine |
| Nachmittagsjause | 1 Glas Magermilch mit Kaffee + Couscous mit leichtem Käse | 1 Glas Orangensaft mit Kohl + 1 Vollkornbrot mit Hüttenkäse | 1 Glas fettarmer Joghurt + 6 Cracker-Cracker |
Die Ernährung bei Zirrhose variiert je nach Ernährungszustand des Patienten und muss daher von einem medizinischen Mitarbeiter wie dem Ernährungsberater begleitet werden. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Arzneimittel nur mit Genehmigung und medizinischem Rat eingenommen werden sollten.
