Der Hauptvorteil von Mandelmilch ist das Fehlen von Laktose. Daher ist dieses Getränk ideal für alle, die an einer Laktoseallergie leiden, und auch für jeden, der eine Allergie gegen Soja hat und daher keine Sojamilch nehmen kann.
Mandelmilch hilft dabei, Gewicht zu verlieren und Diabetes zu kontrollieren, da es einen niedrigen glykämischen Index hat. Dieses Getränk hat jedoch auch andere Vorteile, so dass Mandelmilch:
- Hilft bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch Fettarmut;
- Es ist gut für diejenigen, die an Dyspepsie leiden, weil es die Verdauung erleichtert.
- Hilft gegen Verstopfung;
- Es hilft, Gewicht zu verlieren, weil es nur 66 Kalorien pro 100 ml hat.
Mandelmilch mit Müsli ist eine ausgezeichnete Wahl für ein gesundes Frühstück, kann aber auch in Snacks verzehrt werden. Kinder können auch Milch aus Mandeln nehmen, Babys sollten sie jedoch nur mit Wissen des Kinderarztes einnehmen.
Die Mandel ist auch ein sehr nahrhaftes Nahrungsmittel und kann zur Behandlung oder Vorbeugung von Osteoporose verwendet werden, da es sich um ein reich an Kalzium und Magnesium reiches Nahrungsmittel handelt. Lesen Sie mehr über die Mandel in: 5 Vorteile von Mandeln für die Gesundheit.
Nährwert von Mandelmilch
Mandelmilch hat wenige Kalorien. Außerdem hat es Kohlenhydrate, aber sie haben einen niedrigen glykämischen Index und eine gute Menge an Ballaststoffen, die den Darm regulieren.
Nährwerttabelle der Mandelmilch
| Komponenten | Menge in einem Glas Mandelmilch |
| Energie | 166 Kalorien |
| Proteine | 1, 6 g |
| Fette | 5 g |
| Kohlenhydrate | 28, 6 g |
| Fasern | 1, 2 g |
Sie können Mandelmilch, die eigentlich ein Mandelgetränk ist, in Supermärkten und Naturkostläden kaufen. Der Preis für Mandelmilch beträgt etwa 10 Reais pro Liter. Da der Preis hoch ist, können Sie zu Hause Mandelmilch herstellen, um mehr zu berücksichtigen.
Wie macht man Mandelmilch zu Hause?
Um Mandelmilch zu Hause herzustellen, benötigen Sie:
Zutaten:
- 2 Tassen rohe und ungesalzene Mandeln
- 6 bis 8 Tassen Wasser
Zubereitungsart:
Lassen Sie die Mandeln über Nacht einweichen. Werfen Sie am nächsten Tag das Wasser heraus und tauchen Sie mit einem Geschirrtuch in die Mandeln. Legen Sie die Mandeln in den Mixer oder Prozessor und schlagen Sie mit Wasser. Mit einem feinen Tuchsieb abseihen und trinkfertig. Wenn es mit weniger Wasser (ca. 4 Tassen) hergestellt wird, wird das Getränk dicker und kann die Kuhmilch in verschiedenen Rezepten ersetzen.
Neben dem Austausch von Kuhmilch gegen Mandelmilch können Sie für ein gesünderes und umweltfreundlicheres Visum auch die Plastiktöpfe durch Glasscheiben ersetzen. Sehen Sie, welche anderen gesunden Veränderungen Sie ergreifen können, um Krankheiten wie Diabetes, Cholesterin, Triglyceride zu vermeiden und in diesem Video mit Ernährungswissenschaftlerin Tatiana Zanin ein erfüllteres Leben zu führen:
