Um zu sehen, ob Sie von gesunder Ernährung besessen sind, müssen Sie Anzeichen wie das Essen außerhalb des Hauses vermeiden und nur biologische Lebensmittel konsumieren. Diese Obsession mit gesunder Ernährung wird als Orthorexia nervosa bezeichnet. Hierbei handelt es sich um eine Essstörung, bei der die Qualität der Nahrung übertrieben ist.
Orthorexie kann zu Gesundheitsproblemen führen, wie zum Beispiel Mangel an Vitaminen und Mineralien, Anämie und Haarausfall. Diese Störung sollte mit medizinischer und psychologischer Nachsorge behandelt werden. Die Unterstützung der Familie, um dieses Problem zu erkennen und zu überwinden, ist wichtig.
Was ist Ortorexia?
Orthorexie ist eine Form von Essstörung, die entsteht, wenn eine übermäßige Beschäftigung mit Nahrungsmitteln besteht, wobei das übertriebene Streben, immer gesund zu essen, das Hauptmerkmal ist. Darüber hinaus besteht die Sorge, immer reine Nahrung zu haben, ohne Pestizide, Schadstoffe oder Produkte tierischen Ursprungs.
Diese Nahrungsmitteleinschränkung wird verschärft, und die betroffene Person hat eine etwas abwechslungsreiche Ernährung. Sie nimmt keine Nahrungsmittel wie Milch, Fleisch, Zucker, Transfett und verarbeitet zu sich, was zu Gewichtsverlust und Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen führen kann.
Ein weiteres Merkmal dieses Syndroms ist die übertriebene Sorge bei der Zubereitung von Speisen. Es wird besonders darauf geachtet, nicht zu viel Salz, Zucker oder Fett zuzugeben, und zusätzlich zu vermeiden, außerhalb des Hauses zu essen.
Anzeichen und Symptome von Orthorexie
Die Hauptsymptome der Orthorexie sind:
- Versuchen Sie, die Regeln gesunder Ernährung zu kennen und zu befolgen;
- Als unrein empfundene Lebensmittel, die normalerweise Farbstoffe, Konservierungsmittel, Transfette, Zucker und Salz enthalten, sind ausgeschlossen.
- Bevorzuge Bio-Produkte, ausgenommen transgene Lebensmittel und Agrochemikalien;
- Essen Sie nicht außerhalb des Hauses oder nehmen Sie Ihr eigenes Essen mit, wenn Sie mit Freunden ausgehen.
- Planen Sie die Mahlzeiten mehrere Tage im Voraus.
- Schließen Sie Lebensmittelgruppen aus der Ernährung aus, insbesondere Fleisch, Milch und Milchprodukte, Fette und Kohlenhydrate.
Diese übermäßige Besorgnis über die Ernährung kann zu Mangelernährung führen und Krankheiten wie Anämie und Osteopenie verursachen, die bei Erwachsenen zerbrechliche Knochen sind.
Diagnose der Orthorexie
Die Diagnose einer Orthorexie wird vom Arzt durch eine detaillierte Beurteilung der Essgewohnheiten des Patienten gestellt, um festzustellen, ob es Ernährungsbeschränkungen gibt und die Ernährung zu groß ist. Eine körperliche Untersuchung wird auch durchgeführt, um Anzeichen eines Nährstoffmangels wie Haarausfall und brüchige Nägel festzustellen.
Zusätzlich zur klinischen Bewertung müssen Blutuntersuchungen durchgeführt werden, um Nährstoffmangel im Körper oder gesundheitliche Probleme wie Anämie zu untersuchen.
Behandlung der Orthorexie
Die Behandlung der Orthorexia nervosa sollte mit einem medizinischen Follow-up erfolgen, wobei in einigen Fällen auch die psychologische Begleitung erforderlich ist. Es ist üblich, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, wenn Nährstoffmangel, wie Vitamine und Mineralstoffe, oder Krankheiten wie Anämie vorliegen.
Neben der medizinischen Nachsorge ist die Unterstützung der Familie auch für die Erkennung und Überwindung der Orthorexie unerlässlich, und gesunde Ernährung wird ohne Gefährdung der Gesundheit des Patienten durchgeführt.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass die Orthorexie sich von der Vigorexie unterscheidet. Dies ist der Fall, wenn übermäßige körperliche Aktivität gesucht wird, um einen vollen Muskelkörper zu haben.
