Süßkartoffelmehl, auch Süßkartoffelpulver genannt, kann als Quelle für niedrig bis mittel glykämische Kohlenhydrate verwendet werden, was bedeutet, dass seine Aufnahme durch den Darm allmählich erfolgt, wodurch die Energie des Körpers für mehr erhalten bleibt Zeit, ohne eine Erhöhung der Fettproduktion oder Spitzen von Glykämie zu verursachen.
Wie Süßkartoffeln reichert Mehl die Nahrung an, indem es die Muskelmasse fördert und stimuliert. Zu den Rezepten wie Pfannkuchen, Vitamine, Brot und Kuchen kann Süßmehlmehl hinzugefügt werden.
Die Vorteile dieses Mehls sind:
- Größere Zweckmäßigkeit, denn die Verwendung von Mehl anstelle von Kartoffeln spart beim Kochen Garzeit;
- Größere Einsatzmöglichkeiten in abwechslungsreichen Rezepten wie Vitaminen, Brühen und Pfannkuchen;
- Eine höhere Kalorienkonzentration im Mehl erleichtert die Steigerung der Kalorienzufuhr für diejenigen, die an Gewicht und Muskelmasse gewinnen möchten.
- Einfach zu tragen und bei der Arbeit oder als Pre-Workout im Fitnessstudio zu verwenden;
- Verbessert die Darmpassage ;
- Verbessert die Gesundheit von Haut, Haaren und Augen durch reich an Beta-Carotin, einem starken Antioxidans.
Süßkartoffelmehl kann zu Hause hergestellt oder in Geschäften für Nahrungsprodukte und Nahrungsergänzungsmittel gekauft werden. Siehe auch die Vorteile von Süßkartoffeln.
Wie man hausgemacht macht
Um Süßkartoffelmehl zu Hause herzustellen, benötigen Sie:
- 1 kg Süßkartoffeln
- 1 Reibe
- 1 große Form
- Mixer
Zubereitungsart:
Waschen Sie die Kartoffeln gut und reiben Sie sie in einem großen Abfluss, so dass sie ähnlich wie Strohkartoffeln Stücke bleiben, aber größer sind. Verteilen Sie die geriebenen Kartoffeln so, dass sie nicht überfüllt sind, und bringen Sie den vorgeheizten Ofen bei 150 bis 160 ° C herunter, bis die Kartoffeln trocken und knusprig sind. Dann sollten die getrockneten Kartoffeln im Mixer allmählich zu pulverisiertem Mehl zerkleinert werden, das in einem sauberen Glasgefäß mit Deckel aufbewahrt werden sollte, vorzugsweise im Kühlschrank. Jedes 1 kg Süßkartoffel ergibt etwa 250 g Mehl.
Wie konsumieren?
Süßes Kartoffelmehl kann in Vitaminen vor oder nach dem Training hinzugefügt werden, wodurch der Energiewert von Shakes erhöht wird. Es kann auch mit anderen Mehlen in Brot-, Nudel-, Kuchen- und Pfannkuchenrezepten gemischt werden, und es ist ideal, Süßkartoffelmehl bis zu etwa 20% des Gesamtmahlgewichts des Rezepts zu verwenden.
Andere Verwendungsmöglichkeiten sind das Grillen von Rind- oder Hühnersteaks, die Vermehrung von Fleischbällchen und das Verdicken von Brühen und Suppen.
Pfannkuchen Rezept mit Süßkartoffelmehl
Zutaten:
- 1 Esslöffel Süßkartoffelmehl
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Milch
Zubereitungsart:
Mischen Sie alle Zutaten mit einer Gabel oder Fouet. Die Bratpfanne mit etwas Olivenöl oder Öl vorheizen, den Teig darin gießen und vorsichtig auf beiden Seiten braten. Füllen Sie wie gewünscht.
Vitamin mit Süßkartoffelmehl
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 1 Banane
- 1 Messlöffel Molkeprotein
- 1 Esslöffel Süßkartoffelmehl
- 1 Esslöffel Erdnussbutter
- Zubereitungsart:
Alle Zutaten im Mixer schlagen und trinken.
Weitere Rezepte für 6 eiweißreiche Snacks zur Steigerung der Muskelmasse.
