Saure Früchte wie Orange, Ananas oder Erdbeeren sind beispielsweise reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium und werden auch als Zitrusfrüchte bezeichnet.
Sein Vitamin-C-Reichtum ist unerlässlich, um Krankheiten wie Skorbut zu vermeiden, die entstehen, wenn dieses Vitamin knapp wird.
Saure Früchte sind nicht so sauer wie Magensaft, aber sie können den Säuregehalt im Magen erhöhen und sollten daher beispielsweise bei Gastritis oder gastroösophagealen Reflux nicht konsumiert werden. Sehen Sie, welche Lebensmittel reich an Vitamin C sind.
Liste der sauren Früchte
Saure Früchte sind reich an Zitronensäure, die für den bitteren und würzigen Geschmack dieser Früchte verantwortlich ist und in zwei Gruppen unterteilt werden kann:
- Saure oder Zitrusfrüchte:
Ananas, Acerola, Pflaume, Brombeere, Cashewnuss, Apfelwein, Cupuaçu, Himbeere, Stachelbeere, Jabuticaba, Orange, Limette, Quitte, Quitte, Erdbeere, Mispel, Pfirsich, Granatapfel, Tamarine, Mandarine und Traube.
- Halbsaure Früchte:
Persimmon, grüner Apfel, Passionsfrucht, Guave, Birne, Karambolen und Rosinen.
Halbsäurehaltige Früchte haben eine geringere Menge Zitronensäure in ihrer Zusammensetzung und sind bei Magenproblemen wie Gastritis oder Reflux besser verträglich. Alle anderen Früchte können bei Gastritis normal konsumiert werden.
Saure Früchte bei Gastritis und Reflux
Saure Früchte sollten bei Geschwüren und Anfällen von Gastritis vermieden werden, da die Säure bei bereits entzündeter Magenentzündung Schmerzen verursachen kann. Dasselbe gilt für Fälle von Reflux, bei denen Wunden oder Entzündungen in der Speiseröhre und im Hals auftreten, da der Schmerz auftritt, wenn Zitronensäure mit der Wunde in Kontakt kommt.
Wenn der Magen jedoch nicht entzündet ist oder Läsionen im Halsbereich auftreten, können Zitrusfrüchte nach Belieben konsumiert werden, da ihre Säure sogar Darmproblemen wie Krebs und Gastritis vorbeugt. Sehen Sie, wie die Diät bei Gastritis und Ulkus sein sollte.
Saure Früchte in der Schwangerschaft
Saure Früchte in der Schwangerschaft können dazu beitragen, Übelkeit zu reduzieren, da Säure aus Früchten die Bildung von Verdauungssäuren stimuliert und die Magenentleerung begünstigt. Darüber hinaus enthalten diese Früchte auch Folsäure und B-Komplex-Vitamine, die für die Bildung des Neuralrohrs und des Babygewebes wesentlich sind.
