WAS SIND ANTIOXIDANTIEN UND WO SIND SIE IN LEBENSMITTELN ZU FINDEN? - DIÄT UND ERNÄHRUNG

Was sind Antioxidantien und wofür sind Antioxidantien?



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Antioxidantien sind Substanzen, die die schädliche Wirkung von freien Radikalen auf Zellen verhindern, die die Zellalterung, DNA-Schäden und das Auftreten von Krankheiten wie Krebs begünstigen. Zu den bekanntesten Antioxidantien gehört Vitamin C, das in Zitrusfrüchten wie Orange, Ananas und Cashewnüssen vorkommt. Anti