Guacamole ist ein berühmtes mexikanisches Gericht aus Avocado, Zwiebeln, Tomaten, Zitrone, Pfeffer und Koriander. Was in diesem Gericht auffällt, ist der Reichtum an Avocadofetten und die hohe antioxidative Wirkung, die für Gemüse und Zitronensaft charakteristisch ist.
Entsprechend seinen 5 Grundzutaten sind die Vorteile von Guacamole:
1. Avocado
Avocado ist reich an guten Fetten, die den Cholesterinspiegel verbessern, für mehr Sättigung sorgen und den Darmtransfer unterstützen. Darüber hinaus ist es auch reich an Omega-3, einem essentiellen Nährstoff für das reibungslose Funktionieren des Gehirns und zur Vorbeugung von Krankheiten wie Gedächtnisverlust, Alzheimer und Herzproblemen. Sehen Sie alle Vorteile der Avocado.
2. Tomate
Neben der Avocado ist die Tomate aufgrund ihres hohen Anteils an Lycopin, einem in roten Gemüse enthaltenen Antioxidansmolekül, ein starkes Antioxidans. Aufgrund von Lycopin verhindern Tomaten Herzprobleme, vorzeitiges Altern, schützen und sehen und verhindern Krebs, da sie in erster Linie mit der Prävention von Prostatakrebs verbunden sind.
3. Zwiebel
Die Zwiebel bringt gesundheitliche Vorteile wie die Senkung des schlechten Cholesterinspiegels, hilft dabei, den Druck bei Bluthochdruck zu kontrollieren, das Immunsystem zu stärken und vorzeitiges Altern zu verhindern.
4. Koriander
Koriander ist ein weit verbreitetes Gewürz beim Kochen und bietet Vorteile wie die Verbesserung der Verdauung, die Stimulierung der Entgiftung des Körpers, die Bekämpfung von Darminfektionen und die Kontrolle des Drucks. Sehen Sie, wie einfach es ist, Koriander zu Hause zu pflanzen, um das immer frische Kraut in der Küche zu haben.
5. Zitronensaft
Zitronensaft ist reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und Krankheiten wie Influenza, Herzinfarkt und Krebs vorbeugt. Es wird auch häufig verwendet, um die Verdauung zu verbessern und die Darmreinigung zu stimulieren, um den Gewichtsverlust zu unterstützen. Lernen Sie, Zitrone zu verwenden, um Gewicht zu verlieren.
6. Pfeffer
Pfeffer wirkt antioxidativ und entzündungshemmend und trägt auch zur Verbesserung der Verdauung bei, fördert die Durchblutung und erhöht die Libido, ein natürliches Aphrodisiakum. Darüber hinaus beschleunigt es auch den Stoffwechsel und hilft beim Abnehmen.
Guacamole Rezept
Dieses Rezept ist die ursprüngliche Basis für die Herstellung von Guacamole. Andere Zutaten wie Olivenöl, gehackter Knoblauch und eine Prise Salz können hinzugefügt werden.
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 3 Esslöffel gehackte lila Zwiebel
- 1 kleine gewürfelte Tomate
- 4 Esslöffel Zitronensaft
- gehackter Koriander nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer oder Chili-Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart:
Entfernen Sie das gesamte Fruchtfleisch aus der Avocado und verletzen Sie die Früchte mit einer Gabel, bis sie pastös ist, aber immer noch mit einigen kleinen, ganzen Stücken. Fügen Sie hinzu, fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und würzen Sie, indem Sie Salz, Pfeffer, Koriander und andere Kräuter Ihrer Wahl hinzufügen. Alles mischen und servieren.
Wie konsumieren?
Guacamole kann als Beilage zu Salaten, Fleisch, Hühnerfleisch, Tapioka-Füllung, Bratensoße beispielsweise zu Burgern oder zu Kartoffelchips verwendet werden.
Es sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollte idealerweise innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden.
