Brotfrüchte sind im Nordosten verbreitet und können gekocht oder geröstet gegessen werden, um beispielsweise Gerichte mit Soßen zu begleiten.
Diese Frucht enthält Vitamine und Mineralstoffe, die gute Mengen an Pro-Vitamin A, Lutein, Ballaststoffen, Calcium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Kupfer und Mangan enthalten. Es hat auch eine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung, da es phenolische Verbindungen wie Flavonoide enthält.
Wofür wird Brotfrucht verwendet?
Brotfrucht kann regelmäßig verzehrt werden, da es folgende Vorteile bietet:
- Kontrolle von Diabetes und Bluthochdruck;
- Bekämpfung der Leberzirrhose;
- Hilft bei der Erholung von Malaria, Gelbfieber und Dengue-Fieber.
- Es wirkt bei der Prävention von Krebs, insbesondere der Prostata.
Brotfrucht wächst fett, wenn er im Übermaß konsumiert wird, weil er eine gute Kohlenhydratquelle ist. Es wird normalerweise konsumiert, um andere Kohlenhydratquellen wie Reis, Kartoffeln oder Nudeln zu ersetzen. Wer also abnehmen möchte, sollte seinen Konsum einschränken. In Ethan hat es keine Fette und daher sind die Kalorien, die es besitzt, nicht so groß wie zum Beispiel die gleiche Menge an Avocado.
Informationen zur Ernährung
Die folgende Tabelle gibt die Menge der Nährstoffe an, die in 100 g Brotfrucht enthalten sind:
| Nährstoff | Menge |
| Energie | 71 Kalorien |
| Natrium | 0, 8 mg |
| Kalium | 188 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Proteine | 1 g |
| Magnesium | 24 mg |
| Vitamin C | 9 mg |
| Fette | 0, 2 mg |
Wie verbrauchen wir Brotfrucht?
Die Brotfrucht kann in Stücke geschnitten und nur mit Salz und Wasser gekocht werden. Die Textur und das Aroma ähneln gekochten Kartoffeln.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die gesamte Frucht auf einen Grill zu legen, wie zum Beispiel beim Grillen, und allmählich umzudrehen. Die Frucht sollte fertig sein, wenn ihre Rinde vollständig schwarz ist. Diese Schale sollte weggeworfen und die Innenseite der Frucht in Stücke geschnitten werden, die serviert werden sollen. Gebackene Brotfrüchte werden etwas trockener, sind aber ebenso lecker und können beispielsweise mit Pfeffersauce oder gekochtem Hühnerfleisch verzehrt werden.
Einmal gebacken oder gekocht, kann die Brotfrucht auch in dünne Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken werden, um beispielsweise wie Pommes Frites zu essen.
Brotfruchtblatttee für Diabetes
Mit den Blättern des Baumes können Sie einen Tee zubereiten, der zur Kontrolle des Blutzuckers verwendet wird. Dies ist eine gute Möglichkeit, die vom Arzt angegebene Behandlung zu ergänzen. Es ist möglich, frische Blätter zu verwenden, die einfach vom Baum oder dem Fruchtzweig entfernt wurden, oder Sie können mit dem Trocknen rechnen, wodurch Ihre Nährstoffe weiter konzentriert werden.
Zutaten
- 1 Blatt frische Obstbrotbäume oder 1 Teelöffel getrocknete Blätter
- 200 ml Wasser
Vorbereitung
Die Zutaten in eine Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen. Coe und trinken, vor allem nach den Mahlzeiten.
