Was zu essen, wenn ich nicht kauen kann

Wenn Sie nicht kauen können, sollten Sie cremige, pastöse oder flüssige Lebensmittel zu sich nehmen, die Sie mit Hilfe eines Strohhalms oder ohne Kauen wie Brei, Obstvitamin und Suppe im Mixer verzehren können.

Diese Art der Fütterung ist angezeigt bei Fällen von Mundoperationen, Zahnschmerzen, Zahnlosigkeit, Zahnfleischentzündungen und Krebsgeschwüren. Bei älteren Menschen erleichtert der Konsum von cremigen, leicht zu kauenden Lebensmitteln die Ernährung, beugt Unterernährung vor und vermeidet Würgen und Komplikationen wie Lungenentzündung. In diesen Fällen ist es ideal, wenn ältere Menschen von einem Ernährungsberater begleitet werden, der entsprechend seinem Gesundheitszustand eine angemessene Diät vorschreibt und, falls erforderlich, Nahrungsergänzungsmittel vorschreibt, die zur Stärkung des Patienten beitragen.

Empfohlene Lebensmittel

Wenn Sie nicht kauen können, sind Lebensmittel, die in der Ernährung zur Aufrechterhaltung einer guten Ernährung verwendet werden können:

• Im Mixer brühten Suppen und Suppen ;
• Ei, Fleisch und Fisch, gehackt oder gemahlen, zu den verflüssigten Suppen oder mit dem Püree gegeben;
• Frucht- und Gemüsesäfte und Vitamine ;
• Gebackenes, gebackenes oder geknetetes Obst ;
• Gut gekochter Reis und Gemüsebrei wie Kartoffeln, Karotten oder Kürbisse;
• Gepulste Hülsenfrüchte wie Bohnen, Kichererbsen oder Linsen;
• Milch-, Joghurt- und Frischkäse wie Quark und Ricotta;
• Mingau;
• In Milch, Kaffee oder Brühe angefeuchtetes Brotlaib ;
• Flüssigkeiten: Wasser, Tee, Kaffee, Kokoswasser.
• Andere: Gelatine, Gelee, Pudding, Eiscreme, Margarine, Butter;

Es ist wichtig zu wissen, dass alte Menschen, die oft ersticken, das Trinken vermeiden sollten, besonders wenn sie liegen, da dies das Würgen erhöht. Am einfachsten zu schlucken sind der cremige, strukturierte Pudding und die Pürees. Die Schwierigkeit des Schluckens wird Dysphagie genannt und kann zu schwerwiegenden Problemen wie Lungenentzündung führen. Siehe Symptome dieser Krankheit in: Schwierigkeiten beim Schlucken.

Lebensmittel zu vermeiden

Während der Zeit, in der Sie Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken haben, sollten Sie harte, knusprige und trockene Lebensmittel vermeiden, z.

• Trockenbrot, Toast, Kekse, knusprige Cerealien;
• Joghurt mit Fruchtstücken;
• Rohes Gemüse;
• Ganze Dosenobst oder Trockenfrüchte;
• Fleisch oder ganzer Fisch.

Zusätzlich zum Vermeiden dieser Nahrungsmittel sollte man langsam essen, um zu verhindern, dass Lebensmittel Mundgeschwüre verletzen oder Würgen verursachen.

Diätmenü für diejenigen, die nicht kauen können

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein dreitägiges Menü mit Lebensmitteln, die nicht gekaut werden müssen und leicht zu schlucken sind.

Bei starkem Gewichtsverlust aufgrund von Fütterungsschwierigkeiten sollte ein Arzt oder Ernährungsberater gesucht werden, um den Gesundheitszustand zu beurteilen und die Ernährung anzupassen.