Hafer ist ein Getreide und wie alle Getreide eine Kohlenhydratquelle. Aber es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Mangan, Vitamin B1 und Vitamin B5, was es zu einem sehr gesunden Nahrungsmittel macht und sogar denjenigen helfen kann, die abnehmen möchten, so die empfohlene Menge ist 2 EL pro Tag.
Haferflockenfasern helfen, das Sättigungsgefühl zu verlängern und den Hunger zu reduzieren, was dazu führt, dass eine Person weniger isst und sich bei der Auswahl der Mahlzeiten schlauer fühlt, was es einfacher macht, Süßigkeiten, Pasta und anderen Quellen zu widerstehen. einfache und raffinierte Kohlenhydrate.
Neben Haferkleie gibt es Haferflocken, die auch reich an Ballaststoffen sind und für diejenigen bestimmt sind, die abnehmen möchten, und Haferflocken, die weniger Ballaststoffe und einen höheren glykämischen Index aufweisen. Daher sollte der Konsum von Diabetikern kontrolliert werden von wer will abnehmen.
Vorteile von Haferkleie
Die Hauptvorteile von Haferkleie für die Gesundheit stehen in direktem Zusammenhang mit den in diesem Futter enthaltenen Fasern, was es zu einem funktionellen Lebensmittel macht. Daher sind die wichtigsten Vorteile:
- Reduziert schlechtes Cholesterin: Beta-Glucan-Fasern absorbieren während der Verdauung einige der in Nahrungsmitteln enthaltenen Fette und beseitigen sie im Stuhl, wodurch die Bildung von Cholesterin im Blut vermindert wird.
- Es kontrolliert den Blutzuckerspiegel und beugt Diabetes vor: lösliche Haferfasern lösen sich während der Verdauung in Wasser auf und bilden ein viskoses Gel, das die Aufnahme von Glukose aus dem Darm verlangsamt und Blutzuckerspitzen verhindert.
- Hilft beim Abnehmen: Während der Verdauung bilden Haferfasern ein Gel, das das Nahrungsvolumen im Magen erhöht und die Verdauung verlangsamt, wodurch die Sättigung verlängert und der Hunger während des Tages reduziert wird.
- Verhindert Darmkrebs: Haferfasern erhalten die Gesundheit des Darms, da sie die Entwicklung einer gesunden Flora fördern, Verstopfung vorbeugen und den Darmtransit regulieren. Alle diese Faktoren reduzieren die Toxinproduktion im Darm, was Krebs, insbesondere dem Dickdarm, vorbeugt.
Fasern sind in größeren Mengen in Haferkleie und Haferflocken enthalten. Daher ist der Verzehr dieser Lebensmittel für Menschen, die abnehmen möchten, und für Personen mit hohem Cholesterinspiegel und / oder Diabetes sehr zu empfehlen, während der Mehlkonsum in der Ernährung begrenzt sein sollte.
Darüber hinaus ist der Konsum von Haferkleie durch die Erhöhung der Sättigung seit der ersten Phase der Dukan-Diät erlaubt. Kennen Sie alle Etappen der Dukan-Diät und die Richtlinien, die zu befolgen sind.
Preis und wo zu kaufen
Der Preis von Haferkleie kostet durchschnittlich R $ 5, 00 pro 200g und kann in Supermärkten oder Naturwarengeschäften gekauft werden.
Protein Pancake Rezept mit Haferkleie
Dieser Pfannkuchen ist eine Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und Kohlenhydrate und daher eine gute Wahl für einen Nachmittagssnack für alle, die abnehmen möchten.
Zutaten
- 2 Esslöffel Haferkleie;
- 2 Eier
- 1 Banane
Art der Vorbereitung
Banane und Eier schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie die Kleie hinzu und mischen Sie gut. Gießen Sie bei mittlerer Hitze eine Teigschale in eine erhitzte Pfanne, kochen Sie sie für etwa 1 Minute, drehen Sie sie mit Hilfe eines Spatels und setzen Sie das Kochen für weitere 1 Minute fort. Wiederholen, bis die Masse fertig ist.
Wie wählt man die besten Haferflocken, um Gewicht zu verlieren
Das Haferkorn ist in Schichten unterteilt. Je innerer die Schicht, desto mehr Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe und Nährstoffe. Je mehr Getreide verarbeitet und verfeinert wird, desto geringer ist der Nährstoffvorteil.
Haferflocken
Es wird aus dem innersten Teil der Haferflocken hergestellt. Daher werden die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe verworfen und Kohlenhydrate erhalten.
Aufgrund seines geringeren Faseranteils hat das Mehl einen höheren glykämischen Index. Das heißt, der durch die Kohlenhydrate gebildete Zucker gelangt nach dem Verdauen schnell und wenig kontrolliert ins Blut.
Daher können Kekse mit Haferflocken vor dem Training ein guter Snack für diejenigen sein, die Energie verbrauchen, aber wenn das Ziel das Abnehmen ist, empfiehlt es sich, Snackoptionen mit einer höheren Ballaststoffmenge zu wählen.
Haferkleie
Die Kleie wird aus Haferrinde hergestellt und hat daher viele Fasern, die beim Darmtransport helfen, Glukose und Cholesterin im Blut kontrollieren und das Sättigungsgefühl verlängern, den Hunger kontrollieren und beim Abnehmen helfen.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass es sich um ein Nicht-Kohlenhydratfutter handelt, sondern um eine gesunde Alternative mit hohem Ballaststoffgehalt.
Haferflocken
Sie können in dünnen oder dicken Flocken gefunden werden, was sich nur ändert, wenn sie mehr oder weniger gemahlen sind, aber die Eigenschaften und der Nährstoffvorteil sind die gleichen.
Sie bestehen aus den ganzen Haferkörnern, die gepresst werden, bis sie abgeflacht sind. Man kann sagen, dass es der ganze Hafer ist, weil er alle Nährstoffe des Getreides konserviert: Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.
Es ist auch eine großartige Option für diejenigen, die abnehmen möchten, da sie genau wie Haferkleie die Sättigung kontrolliert und das Hungergefühl reduziert.
