Die Diät zur Laktoseintoleranz beruht auf der Verringerung des Verbrauchs oder Ausschlusses von laktosehaltigen Lebensmitteln wie Milch und deren Derivaten. Nach der laktosefreien Diät verschwinden die Symptome einer Laktoseintoleranz wie Durchfall oder Bauchschmerzen.
Laktoseintoleranz ist die Unfähigkeit des Individuums, die in der Milch enthaltene Laktose aufgrund des Fehlens des Enzyms Laktase im Dünndarm zu verdauen, so dass es bereits teilweise verdaut worden sein sollte, im Dickdarm noch unverdünnt ankommt und durch Bakterien fermentiert wird, die z Gas, Durchfall und Bauchschmerzen.
Hier sind einige der reichsten Laktosefuttermittel, die Sie meiden sollten: Finden Sie heraus, wie viel Laktose in Lebensmitteln enthalten ist, und schauen Sie sich dieses Video an, um zu erfahren, was Sie essen können und was nicht:
Der Ausschluss von Laktose-Nahrungsmitteln aus der Ernährung ist die beste Behandlung für das Problem. In diesen Fällen ist es sehr wichtig, die Kalziumzufuhr mit anderen kalziumreichen Lebensmitteln wie Caruru, Spinat oder Tofu auszugleichen. Weitere Beispiele in: Kalziumreiche Lebensmittel ohne Milch.
Diätmenü für Laktoseintoleranz
Bei der Diät zur Laktoseintoleranz kann Kuhmilch pflanzliche Getränke wie Hafermilch, Reis oder Sojamilch sowie natürliche Fruchtsäfte ersetzen, Joghurt kann Soja sein und Putenschinken kann Käse sein. zum beispiel.
| Frühstück | 1 Glas Reis oder Sojamilch, 1 Brot mit Putenschinken und Apfel |
| Sortierung und Snacks | 1 Gelatine mit 2 Toast oder 1 Soja-Joghurt mit Müsli oder 1 Laib mit Schinken und Fruchtsaft oder eine Schale Müsli mit Hafermilch |
| Mittag- und Abendessen | Vermeiden Sie das Gratin, weil sie Käse haben, und beseitigen Sie die weißen Saucen, weil sie Milch oder Sahne haben. |
Da Joghurt und Käse weniger Laktose enthalten, ist es möglicherweise nicht notwendig, diese Lebensmittel von der Diät auszuschließen.
Neben der Einschränkung des Milchverbrauchs, seiner Derivate und Rezepte, die mit Milch oder Butter zubereitet werden, ist es wichtig, auf dem Etikett aller Lebensmittel, die Laktose enthalten, zu überprüfen, da viele Kekse, Brot, Soßen und Süßigkeiten auch Laktose enthalten sollte bei Laktoseintoleranz nicht konsumiert werden.
Wenn eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wird, sollten Milch, Joghurt und Käse für 3 Monate ausgeschlossen werden. Versuchen Sie anschließend, Joghurt zu essen, und suchen Sie nach Anzeichen von Laktoseintoleranz wie Durchfall, aufgeblähtem Bauch oder Bauchschmerzen. Wenn dies nicht der Fall ist, liegt dies daran, dass der Joghurt konsumiert werden kann. Dieser Test kann auch mit Käse durchgeführt werden.
Neben der richtigen Ernährung gibt es Medikamente wie Lactosil, die eingenommen werden können, wenn der Betroffene mit Laktose etwas zu sich nimmt. Weitere Beispiele finden Sie unter: Laktoseintoleranztest.
