Um Reis und Nudeln in den Mahlzeiten zu ersetzen und die Menge an Kohlenhydraten in den Lebensmitteln zu reduzieren, können Sie Quinoa, Amaranth, Süsskartoffel und Granatapfel-Spaghetti verwenden, Lebensmittel, die verschiedenen Zubereitungen wie Nudeln, Suppen zugesetzt werden können, Salate, Säfte und Vitamine.
Darüber hinaus sind sie gesunde Optionen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, die in der Pasta enthalten sind, und können in verschiedenen Rezepten in der Küche verwendet werden. Kennen Sie die Vorteile von rotem Reis, der Nahrung, die auf natürliche Weise den Cholesterinspiegel senkt.
1. Quinoa
Quinoa ist ein an Proteinen und Fasern reiches Pseudo-Getreide, das in Form von Flocken, Körnern oder Mehl vorkommt. Darüber hinaus ist es reich an Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Eisen und B-Vitaminen, um Herz-Kreislauf-Probleme, Osteoporose und Probleme des Nervensystems zu verhindern.
So konsumieren Sie: Um Reis und Nudeln zu ersetzen, müssen Sie die Quinoa in Körnern verwenden, die auf dieselbe Weise wie der Reis gekocht werden müssen, wobei für jede Tasse Quinoa 2 Tassen Wasser zu verwenden sind. Siehe Rezepte unter: Wie man mit Quinoa abnehmen kann.
Darüber hinaus kann Quinoa in Form von Flocken oder Mehl in Salaten, Säften, Suppen und Vitaminen zugesetzt werden.
2. Amaranth
Amaranth ist ein Getreide, das reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium ist und wichtige Eigenschaften hat, wie Krebsvorbeugung, Beschleunigung der Muskelregeneration und Vorbeugung von Osteoporose. Aufgrund des hohen glykämischen Index ist dieses Getreide jedoch bei Diabetes kontraindiziert.
Wie zu konsumieren: Die Amaranth-Körner können auf die gleiche Weise wie der Reis gekocht und in Fleischgerichte, Suppen oder Salat hinzugefügt werden. Darüber hinaus können sie auch roh mit Obst, Milch und Joghurt verzehrt werden.
Um das Amaranthmehl herzustellen, mahlen Sie einfach die Körner im Mixer und fügen Sie das Mehl zu Vitaminen, Brei, Kuchen und Säften hinzu. Sehen Sie hier die Vorteile.
3. Zucchini-Spaghetti
Zucchini-Spaghetti sind eine gesunde Alternative, die als Ersatz für Teigwaren verwendet werden kann. Sie haben den Vorteil, dass sie kalorienarm und glutenfrei sind, was sie zu einer guten Wahl für Diäten zum Abnehmen macht.
Wie zu konsumieren: Schneiden Sie die Zucchini in etwa 2 Finger dicke Scheiben, entfernen Sie die Schalen und legen Sie sie auf ein mit Olivenöl gefettetes Butterpapier, das etwa 30 Minuten lang bei 200 ° C in den vorgeheizten Ofen geht.
Nach dem Kochen vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann trennen Sie einfach die Zucchinidrähte mit Hilfe einer Gabel und verwenden Sie sie mit der gewünschten Füllung.
Sehen Sie sich das folgende Video an:
4. Süßkartoffel
Süßkartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und haben einen niedrigen glykämischen Index, der von Diabetikern konsumiert werden kann und eine gute Option für Snacks vor der Arbeit ist.
Wie zu konsumieren: Es kann in einfacher gekochter Form oder in Form von Püree verwendet werden und lässt sich gut mit allen Fleischsorten kombinieren.
Um beim Abnehmen zu helfen, siehe auch: 5 einfache Tipps zum Abnehmen und zum Abnehmen von Bauchfett.
