Die Diät für hepatische Enzephalopathie, die eine schwere Komplikation des Leberversagens darstellt, sollte proteinarm sein, auch aus pflanzlichen Quellen wie Soja oder Tofu .
Eine hepatische Enzephalopathie tritt auf, wenn die Leber nicht gut funktioniert und als Folge Toxine produzieren, die das Gehirn beeinflussen und neuromuskuläre und Verhaltensänderungen verursachen.
Die hepatische Enzephalopathie ist eine schwerwiegende Komplikation. Die Behandlung muss von einem Arzt geleitet werden, der einen Ernährungsberater ernennt, der für die Erstellung eines strukturierten Essensplans für den Patienten mit hepatischer Enzephalopathie geeignet ist.
Ernährungsplan bei hepatischer Enzephalopathie
Der Ernährungsplan für hepatische Enzephalopathie sollte versuchen, das aufgenommene Protein wie folgt zu reduzieren:
- Beim Frühstück und Snacks - vermeiden Sie den Konsum von Milchprodukten. Beispiel: Ein Fruchtsaft mit einem Brot mit Marmelade oder eine Frucht mit vier Toasts.
- Essen Sie mittags und abends weniger Fleisch und Fisch, weil sie tierisches Eiweiß enthalten, und bevorzugen Sie Hülsenfrüchte wie Bohnen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen und Erbsen, die pflanzliche Proteine enthalten. Beispiel: Sojabohneneintopf mit Reis und Salat aus Salat, Tomaten, Pfeffer und Mais mit Obst zum Nachtisch.
Was essen bei hepatischer Enzephalopathie?
Im Falle einer hepatischen Enzephalopathie essen Sie mehr Proteine pflanzlichen Ursprungs wie Bohnen, Bohnen, Linsen, Erbsen und Sojabohnen als tierischen Ursprungs wie Fleisch oder Fisch. Essen Sie auch ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, die helfen, Verbindungen zu beseitigen, die den Körper bei hepatischer Enzephalopathie berauschen.
Was soll man bei einer hepatischen Enzephalopathie nicht essen?
Im Falle einer hepatischen Enzephalopathie nicht essen:
- Snacks, Räucherwürste, Konserven und Konserven, vorkonditionierte Lebensmittel, Fertigsaucen
- Käse, Hamburger, Hühnchen, Eigelb, Schinken, Gelee, Zwiebeln, Kartoffeln
- alkoholische Getränke
