Um Ihre Gesundheit zu verbessern, wird empfohlen, zu allen Mahlzeiten bunte Lebensmittel zu sich zu nehmen, da sie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthalten, die das ordnungsgemäße Funktionieren des Körpers gewährleisten. Die Farben in Lebensmitteln stellen unterschiedliche Nährstoffe dar und jede Farbe bringt Vorteile wie die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs sowie die Verbesserung der Gesundheit von Knochen, Haut und Darm.
Für eine farbige Ernährung sollte mindestens die Hälfte des Gerichts aus Gemüse und Gemüse bestehen, und die Früchte sollten in den Desserts und Snacks enthalten sein. Nachfolgend die Vorteile, die jede Farbe dem Körper bringt.
Gelbe und orange Lebensmittel für die Haut
Gelbe und orangefarbene Lebensmittel haben diese Farbe aufgrund von Substanzen, die als Carotinoide bezeichnet werden. Diese sind Antioxidantien und reich an den Vitaminen A, C und E. Einige Beispiele dieser Lebensmittel sind Orange, Karotten, Ananas, Mais, Kürbis, Papaya, Mandarine und Süßkartoffel Diese Nahrungsmittel bieten gesundheitliche Vorteile wie:
- Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Prävention von Krebs;
- Sichtschutz;
- Antiallergische Wirkung;
- Gesundheit von Haut und Haaren erhalten.
Die orangefarbenen Lebensmittel tragen auch zur Bräunung bei, da sie die Produktion von Melanin stimulieren, einem Pigment, das der Haut Farbe verleiht. So stellen Sie die Bräunung der Haut auch ohne Sonneneinstrahlung sicher.
Grünes Essen für Anämie
Grüne Lebensmittel haben diese Farbe aufgrund von Chlorophyll, haben antioxidative und entgiftende Eigenschaften und sind reich an Ballaststoffen. Diese Nahrungsmittel sind reich an Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink und den Vitaminen A, C, E und K, und ihre Hauptvertreter sind Salat, Spinat, Kohl, Broccoli, Brunnenkresse, grüne Paprika, Gurke, Koriander, Kiwi und Avocado. Die Vorteile, die diese Lebensmittel für die Gesundheit bringen, sind:
- Prävention und Bekämpfung von Anämie;
- Prävention von Osteoporose;
- Krebsprävention;
- Verbesserte Diabeteskontrolle;
- Senkung des Blutdrucks;
- Cholesterinsenkung.
Um die Aufnahme von Eisen im Darm zu verstärken, sollten eisenreiche Lebensmittel zusammen mit einer Vitamin-C-Quelle, z. B. gelben Lebensmitteln, aufgenommen werden. Siehe 3 Tricks, um Lebensmittel mit Eisen anzureichern.
Weißes Essen für die Knochen
Weiße Nahrungsmittel enthalten Polyphenole, Kalzium, Kalium und Magnesium, und ihre helle Farbe ist auf eine Substanz namens Flavin zurückzuführen. Zu dieser Gruppe gehören Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Blumenkohl, Knoblauch, Yamswurzeln, Kohlrabi, Bananen und Birnen. Diese Lebensmittel tragen zur Gesundheit bei:
- Knochenbildung und -pflege;
- Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Prävention von Krebs;
- Gutes Funktionieren der Muskeln einschließlich des Herzens;
- Stärkung des Immunsystems.
Weiße Speisen sind zwar kaum in Erinnerung, wenn sie über farbige Lebensmittel sprechen, sie sollten jedoch immer in einer gesunden Mahlzeit vorhanden sein.
Rote Lebensmittel zu entgiften
Rote Nahrungsmittel sind reich an Lycopin, Antioxidationsmitteln und für die rötliche Farbe sowie Anthocyanin verantwortlich, das bei der Bekämpfung von Diabetes hilft. Beispiele für rote Lebensmittel sind Erdbeeren, Pfeffer, Tomaten, Äpfel, Himbeeren, Kirschen und Wassermelonen. Seine gesundheitlichen Vorteile sind:
- Verbesserung der Durchblutung;
- Krebsprävention;
- Beseitigung toxischer Substanzen für den Organismus;
- Prävention von Müdigkeit und Depressionen;
- Flüssigkeitszufuhr und Blutdruckkontrolle.
Die Menge an Lycopin steigt mit steigender Temperatur an, so dass Tomatensaucen ausgezeichnete Quellen für dieses Antioxidans sind. Erfahren Sie mehr über andere Vorteile von Tomaten.
Lila Essen für das Herz
Purpurrote Nahrungsmittel sind neben Antioxidantien und Ballaststoffen reich an Eisen und B-Vitaminen. Die Hauptnahrungsmittel dieser Gruppe sind Açaí, Traube, Pflaume, Brombeere, violette Süßkartoffel, violette Zwiebel, violetter Kohl und Aubergine. Die Vorteile, die diese Lebensmittel für die Gesundheit bringen, sind:
- Cholesterinkontrolle;
- Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Prävention vorzeitiger Alterung.
Resveratrol, ein Antioxidans, das in den Samen und in der Haut von Trauben vorkommt, ist auch in Rotwein vorhanden. Die gesundheitlichen Vorteile von Wein werden erzielt, wenn die Einnahme regelmäßig und in kleinen Mengen etwa 1 Tasse pro Tag ist. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Wein.
Braunes Futter für den Darm
Braune Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, guten Fetten, Selen, Zink und B. In dieser Gruppe befinden sich Bohnen, Erdnüsse, Nüsse, Nüsse, Zimt, Hafer und Vollwertkost wie brauner Reis. In unserem Körper haben diese Lebensmittel die Wirkung von:
- Darmregulation und Verhinderung von Verstopfung;
- Kontrolle von Cholesterin und Diabetes;
- Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Prävention von Krebs;
- Stärkung des Immunsystems.
Vollwertige Lebensmittel eignen sich hervorragend für die Regulierung der Darmpassage, da sie reich an Ballaststoffen sind. Hier sind 3 hausgemachte Tipps zur Behandlung von festsitzendem Darm.
Bio-Lebensmittel haben den Vorteil, dass sie keine Pestizide und Konservierungsstoffe enthalten. Sie eignen sich ideal zum Verzehr mit Schalen und für Kinder. Gefrorenes Gemüse und Obst erhalten auch ihre Nährstoffe und sind praktisch für den Alltag, solange sie keine Konservierungsstoffe in der Zusammensetzung enthalten, was durch die auf dem Etikett beschriebenen Zutaten vermittelt werden kann.
Wenn Sie Obst und Gemüse nicht mögen, lesen Sie im folgenden Video, was Sie tun müssen, um diese Speisen zu probieren und zu genießen.
