Veganismus ist eine Bewegung, die die Befreiung der Tiere fördern und ihre Rechte und ihr Wohlbefinden verbessern soll. So halten Menschen, die sich an diese Bewegung halten, nicht nur eine strenge vegetarische Diät, sondern verwenden auch keine Produkte, die mit Tieren zu tun haben.
Die vegane Person hat normalerweise Einschränkungen in Bezug auf Kleidung, Unterhaltung und Tierfutter. Auf diese Weise ist es wichtig, dass die vegane Person sich von einem Ernährungswissenschaftler beraten lässt, damit eine angemessene Ernährung angezeigt wird und alle Ernährungsbedürfnisse erfüllt werden.
Was ist der Unterschied zwischen Veganer und Vegetarier?
Vegetarismus bezieht sich normalerweise auf den Verzehr von Lebensmitteln, die nicht tierischen Ursprungs sind, und kann in folgende Kategorien eingeteilt werden:
- Ovolactovegetarians, die Leute sind, die kein Fleisch konsumieren;
- Lactovegetarier, die außer Fleisch keine Eier verzehren;
- Strenge Vegetarier, die kein Fleisch, Ei, Milch und Milchprodukte konsumieren.
- Veganer, die nicht nur Lebensmittel tierischen Ursprungs konsumieren, verwenden auch keine Produkte, die an Tieren oder von ihnen getestet wurden, wie beispielsweise Wolle, Weide oder Seide.
Daher sind alle Veganer strikte Vegetarier, aber nicht alle strengen Vegetarier sind Veganer, da sie tierische Produkte wie einige Kosmetika verwenden können. Erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen den Arten von Vegetarismus.
Vor- und Nachteile des Veganismus
Einige Forschungen haben gezeigt, dass eine strikte vegetarische Ernährung mit geringeren Chancen für Fettleibigkeit und kardiovaskulären Problemen, wie zum Beispiel Atherosklerose, einhergeht. Darüber hinaus ist Veganismus dafür verantwortlich, das Wohlergehen von Tieren zu fördern, das Leben zu erhalten und die Nutzung von Tieren zu bekämpfen, um Materialien und Produkte für den Verzehr herzustellen.
Obwohl Veganer eine an Kohlenhydraten, Omega-6-Fettsäuren, Ballaststoffen, Folsäure, Magnesium sowie Vitamin C und E reiche Diät befolgen, kann es einen Mangel an B-Vitaminen und hochwertigen Proteinquellen geben, die die Funktion einiger Körperfunktionen beeinträchtigen können. Körper. Je nach Ausrichtung des Ernährungswissenschaftlers kann jedoch ein Vitamin-B-Mangel ergänzt werden, und die Proteinzufuhr kann durch den Verzehr von Quinoa, Tofu, Kichererbsen und Pilzen erfolgen.
Es ist wichtig, dass die strenge vegetarische Ernährung unter der Anleitung eines Ernährungswissenschaftlers zubereitet wird, um alle Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen, beispielsweise Anämie, Muskel- und Organatrophie, Energiemangel und Osteoporose.
Was zu essen
Die vegane Ernährung ist in der Regel reich an Gemüse, Gemüse, Getreide, Obst und Ballaststoffen, und die meiste Zeit ist es möglich, die meisten Ernährungsbedürfnisse zu decken. Normalerweise haben vegane Menschen keinen Vitamin-B12-Mangel, da die Hauptquelle für Vitamine tierische Nahrungsmittel sind. Dieser Mangel kann jedoch durch Supplementierung behoben werden, die entsprechend der Ausrichtung des Ernährungswissenschaftlers erfolgen muss.
Sehen Sie sich in diesem Video an, was der Vegetarier normalerweise nicht konsumiert:
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