Bei einer Weizenallergie löst der Körper bei Kontakt mit Weizen eine übertriebene Immunantwort aus, als wäre Weizen ein aggressiver Wirkstoff. Um die Nahrungsmittelallergie gegen Weizen zu bestätigen , wird ein Bluttest oder Hauttest durchgeführt.
Die Weizenallergie beginnt im Allgemeinen als Baby und hat keine Heilung, und Weizen sollte lebenslang von Lebensmitteln ausgeschlossen werden. Das Immunsystem ist jedoch dynamisch und kann sich im Laufe der Zeit anpassen und ausbalancieren. Daher ist es wichtig, dem Allergologen zu folgen.
Weizen-Allergie-Diät
Bei der Weizenallergiediät müssen alle Nahrungsmittel, die Weizen oder Weizenmehl enthalten, aus der Nahrung entfernt werden. Es ist jedoch nicht notwendig, Gluten auszuschließen. Daher können Sie Getreide wie Hafer, Roggen, Gerste oder Buchweizen verwenden. Andere alternative Lebensmittel, die konsumiert werden können, sind Amaranth, Reis, Kichererbsen, Linsen, Mais, Hirse, Dinkel, Quinoa oder Tapioka.
Lebensmittel, die von Lebensmitteln ausgeschlossen werden sollten, sind weizenbasierte Lebensmittel wie:
- Kekse,
- Kekse,
- Kuchen,
- Getreide,
- Teigwaren,
- Brot
Es ist auch wichtig, Lebensmittel zu vermeiden, die Zutaten wie Stärke, modifizierte Nahrungsmittelstärke, gelatinierte Stärke, modifizierte Stärke, pflanzliche Stärke, Pflanzengummi oder pflanzliches Proteinhydrolysat enthalten.
Behandlung bei Weizenallergien
Die Behandlung von Weizenallergien besteht darin, alle weizenreichen Lebensmittel aus der Ernährung des Patienten zu entfernen. Es kann jedoch auch erforderlich sein, Antihistaminika einzunehmen, um die Symptome zu reduzieren, wenn Sie versehentlich eine Mahlzeit mit Weizen einnehmen.
In schweren Fällen kann es jedoch immer noch erforderlich sein, eine Adrenalin-Injektion zu verabreichen. Wenn Symptome wie Atemnot und Atemnot auftreten, sollten Sie sofort in die Notaufnahme gehen, um einen anaphylaktischen Schock zu vermeiden.
Symptome einer Weizenallergie
Die Symptome einer Weizenallergie können sein:
- Asthma,
- Übelkeit,
- Erbrechen,
- Flecken und Entzündungen auf der Haut.
Diese Symptome treten bei Personen auf, die gegen Weizen allergisch sind, normalerweise 2 Stunden nach dem Verzehr von Weizen und können sehr intensiv sein, wenn die Menge der konsumierten Nahrung groß ist.
