Die Diät für Autoimmunhepatitis hilft, die Nebenwirkungen der zur Behandlung der Autoimmunhepatitis zu ergreifenden Arzneimittel zu verringern.
Diese Diät muss fett- und alkoholfrei sein, da diese Nahrungsmittel einige Symptome der Krankheit, wie Übelkeit und Bauchschmerzen, verschlimmern können, da sie die Leberfunktion erschweren, was entzündet ist.
In dem folgenden Video sehen Sie, was Sie essen können, um sich schneller zu erholen:
Was kann man bei Autoimmunhepatitis essen?
Was bei Autoimmunhepatitis gegessen werden kann, sind Gemüse, Vollkornprodukte, Obst, mageres Fleisch, Peix und Hülsenfrüchte, da diese Nahrungsmittel wenig oder kein Fett haben und die Leberfunktion nicht beeinträchtigen. Einige Beispiele für solche Lebensmittel können sein:
- Salat, Tomaten, Broccoli, Karotten, Zucchini, Rucola;
- Apfel, Birne, Banane, Mango, Wassermelone, Melone;
- Bohnen, Ackerbohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen;
- Samenbrot, Teigwaren und brauner Reis;
- Fleisch von Huhn, Truthahn oder Kaninchen;
- Flunder, Schwertfisch, Sohle.
Es ist wichtig, biologischen Lebensmitteln den Vorzug zu geben, da die in einigen Lebensmitteln enthaltenen Pestizide die Funktion der Leber erschweren.
Was nicht bei Autoimmunhepatitis zu essen
Was bei Autoimmunhepatitis nicht gegessen werden kann, sind fetthaltige Nahrungsmittel, die die Leber nur schwer funktionieren lassen, und insbesondere alkoholische Getränke, die für die Leber toxisch sind. Beispiele für Lebensmittel, die von Patienten mit Autoimmunhepatitis ausgeschlossen werden müssen, sind:
- Braten
- Rotes Fleisch;
- Würste;
- Saucen wie Senf, Mayonnaise, Ketchup;
- Butter, Sahne;
- Schokolade, Kuchen und Kekse;
- Verarbeitete Nahrungsmittel;
Milch, Joghurt und Käse sollten nicht in der Vollfettversion konsumiert werden, es können jedoch geringe Mengen Licht verbraucht werden.
Menü für Autoimmunhepatitis
Das Menü für Autoimmunhepatitis sollte von einem Ernährungsberater vorbereitet werden. Nachfolgend finden Sie nur ein Beispiel.
- Frühstück - Wassermelonensaft mit 2 Toast
- Mittagessen - gegrilltes Hühnchensteak mit Reis und abwechslungsreichem Salat, gewürzt mit einem Esslöffel Olivenöl. 1 Apfel zum Nachtisch.
- Snack - 1 Samenbrot mit Käseminen und Mangosaft.
- Abendessen - Seehecht mit Salzkartoffeln, Brokkoli und Karotten, gewürzt mit einem Esslöffel Olivenöl. 1 Dessertbirne
Tagsüber sollte man 1, 5 bis 2 Liter Wasser oder andere Flüssigkeiten wie zum Beispiel Tee trinken, jedoch immer ohne Zucker.
