Grüne Bananenbiomasse hilft dabei, Gewicht zu verlieren und den Cholesterinspiegel zu senken, da sie reich an Stärke ist, eine Art Kohlenhydrat, das vom Darm nicht verdaut wird und als Ballaststoff dient, der dabei hilft, den Blutzucker zu kontrollieren, den Cholesterinspiegel zu senken und die Sättigung zu erhöhen nach dem essen
Grüne Bananenbiomasse bietet gesundheitliche Vorteile wie:
- Hilft bei der Gewichtsabnahme, weil es kalorienarm und reich an Ballaststoffen ist, die das Sättigungsgefühl vermitteln;
- Bekämpfen Sie Verstopfung, indem Sie reich an Ballaststoffen sind.
- Bekämpfung der Depression durch Tryptophan, eine wichtige Substanz zur Bildung des Hormons Serotonin, die das Wohlbefinden erhöht;
- Senkung des Cholesterinspiegels, da dadurch die Aufnahme von Fett im Körper verringert wird;
- Verhindern Sie Darminfektionen, weil sie die Darmflora gesund halten.
Um seine Vorteile zu nutzen, sollte man pro Tag 2 Esslöffel Biomasse zu sich nehmen, die zu Hause hergestellt oder in Supermärkten und Naturwarengeschäften gekauft werden können.
Wie man grüne Bananenbiomasse herstellt
Das folgende Video zeigt Schritt für Schritt zur Herstellung grüner Bananenbiomasse:
Die grüne Bananenbiomasse kann bis zu 7 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Tiefkühler aufbewahrt werden.
Fermentation von resistenter Stärke
Stabile Stärke ist eine Art Kohlenhydrat, das der Darm nicht verdauen kann, und verringert so die Aufnahme von Zucker und Fetten aus der Nahrung. Bei Erreichen des Dickdarms fermentiert robuste Stärke durch die Darmflora, wodurch Probleme wie Verstopfung, Darmentzündung und Darmkrebs vorgebeugt werden.
Im Gegensatz zu anderen Nahrungsmitteln verursacht die Darmfermentation resistenter Stärke keine Beschwerden im Bauch- oder Bauchbereich, wodurch der Verbrauch von grüner Bananenbiomasse erhöht wird. Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, dass nur die grüne Banane starke Stärke aufweist, da sie beim Reifen der Frucht in einfache Zucker wie Fruktose und Saccharose gebrochen wird.
Informationen zur Ernährung und deren Verwendung
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung in 100 g Bananenbiomasse.
| Menge in 100 g grüne Bananenbiomasse | |||
| Energie: 64 kcal | |||
| Proteine | 1, 3 g | Spiel | 14, 4 mg |
| Fett | 0, 2 g | Magnesium | 14, 6 mg |
| Kohlenhydrate | 14, 2 g | Kalium | 293 mg |
| Fasern | 8, 7 g | Kalzium | 5, 7 mg |
Grüne Bananenbiomasse kann in Vitaminen, Säften, Pasteten und Brot oder Kuchen sowie in warmen Speisen wie Haferflocken, Brühen und Suppen verwendet werden. Lernen Sie die Vorteile der verschiedenen Bananentypen kennen.
Rezept für die Biomasse-Brigade
Dieser Brigadeiro sollte mit der kalten Biomasse hergestellt werden, ohne jedoch eingefroren zu werden.
Zutaten
- Biomasse aus 2 grünen Bananen
- 5 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Butter
- 5 Tropfen Vanilleessenz
Art der Vorbereitung
Schlagen Sie alles im Mixer und machen Sie Bälle mit Ihrer Hand. Anstelle des traditionellen Schokoladengranulats können Sie Nüsse oder Mandeln, zerstoßenen oder granulierten Kakao verwenden. Es sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis die Bälle vor dem Servieren fest sind. Sehen Sie ein anderes Rezept in: Estrogonofe mit grüner Bananenbiomasse.
