Rezept für Gemüsekuchen für Diabetes

Oatmeal Pie Recipe with Vegetables ist eine großartige Option zum Mittag- oder Abendessen für Diabetiker, da es ballaststoffreiche Inhaltsstoffe enthält, die zur Kontrolle der Glykämie beitragen, wie Hafer, Vollkornmehl und Hülsenfrüchte.

Neben der Kontrolle des Blutzuckers hilft diese Torte auch dem Darm bei der Funktion, gleicht den Cholesterinspiegel im Blut aus und beugt so Herz-Kreislauf-Problemen vor.

Hier ist das Rezept und wie viel zu konsumieren ist.

Zutaten:

• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Tasse gewürfelte Zucchini. Kennen Sie die Vorteile dieses Gemüses in 3 Incredible Benefits of Zucchini;
• 1 Tasse gewürfelte Auberginen;
• 1 Tasse gewürfelte gelbe Paprika;
• 1 Tasse gehackte Tomaten;
• ½ Esslöffel gehackter Knoblauch;
• 1 Tasse gehackter Minas-Käse;
• 1 Tasse geriebener Parmesankäse;
• 3 Tassen Milchtee;
• 4 Eier;
• 1 Tasse Haferflocken;
• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• Margarine und Weizenmehl;
• Salz, Petersilie, Oregano und Pfeffer nach Geschmack;

Zubereitungsart:

1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zucchini anbraten. Herausnehmen und in eine Schüssel geben und die Operation mit der Aubergine, den Paprikaschoten und der Tomate wiederholen. Alles Gemüse wieder zum Feuer bringen, Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten braten. Warten Sie mit dem Käse abkühlen und mischen Sie ihn mit Salz, Pfeffer, Oregano und Petersilie.

Im Mixer die Milch mit den Eiern und einer Prise Salz schlagen. Mehl dazugeben und glatt rühren. Den Teig mit dem Gemüse mischen, in eine eingefettete Form geben und 50 Minuten in den vorgeheizten, mittleren Ofen geben. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Informationen zur Ernährung

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertinformationen von 1 Portion Haferflocken-Torte mit Gemüse:

Es wird empfohlen, bei Frauen nur 1 Portion der Torte und bei erwachsenen Männern bis zu 2 Portionen mit ausreichend Gewicht zu sich zu nehmen.

Für Snacks siehe auch:

• Diätkuchen-Rezept für Diabetes
• Haferflockenbrei Rezept für Diabetes