Die Diät für Morbus Crohn sollte arm an Nahrungsmitteln sein, die reich an Zuckern und Getränken mit Koffein sind, da Zucker und Koffein den Darm reizen und die Symptome des Morbus Crohn verstärken können, wie zum Beispiel Bauchschmerzen und blutige Stühle. Weitere Informationen zu den Symptomen dieser Krankheit finden Sie unter: So identifizieren Sie das Crohn-Syndrom.
Darüber hinaus ist es wichtig, kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen und nicht viele Stunden ohne Essen zu verbringen, damit der Darm regelmäßig aktiv ist und nicht zu viel versucht, was zu Schmerzen und Unbehagen führt.
Lebensmittel, die konsumiert werden können
Einige Nahrungsmittel, die in der Diät für diejenigen mit Morbus Crohn zugelassen sind, können sein:
- Reis, Pürees, Kartoffeln;
- Mageres Fleisch, gekochte Eier, Sardinen, Thunfisch, Lachs;
- Gekochtes Gemüse wie Karotten und Kürbis;
- Gekochte Früchte wie Bananen und Äpfel.
Zusätzlich zum Essen sollten diese Nahrungsmittel in Omega-3-Fettsäuren hergestellt werden, um Entzündungen und Probiotika zu reduzieren und die Darmfunktion zu verbessern. Diese Nahrungsergänzungsmittel sollten jedoch vom Arzt oder Ernährungsberater verordnet werden.
Lebensmittel, die vermieden werden sollten
Die Nahrungsmittel, die bei Morbus Crohn vermieden werden sollten, sind:
- Kaffee, schwarzer Tee, koffeinhaltige Erfrischungsgetränke;
- Rohes Gemüse und Obst in der Schale;
- Papaya, Orange, Pflaume;
- Milch, Joghurt, Käse;
- Honig und Zucker;
- Hafer;
- Schweinefleisch, Fettfleisch;
- Butterkekse, Gebäck mit Blätterteig, Schokolade;
- Krapfen, Gratin, Mayonnaise, tiefgefrorene verarbeitete Gerichte, Butter, Sauerrahm.
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie rohes Gemüse, Obst mit Rinde oder Hafer sollten vor allem bei partiellem Darmverschluss und in Krisenzeiten vermieden werden, da sie die Symptome verschlimmern können.
Weitere Fütterungstipps zur Kontrolle der Symptome finden Sie im folgenden Video:
Crohn's Menü
Ein Beispiel für ein Menü für Menschen mit Morbus Crohn kann sein:
- Frühstück - Reisgetränk mit Toast.
- Mittagessen - Ei mit Reis und Kürbispüree gemischt. Bratapfel zum Nachtisch.
- Snack - gekochte Banane mit Zimt und Walnüssen.
- Abendessen - gegrillter Lachs mit Kartoffeln und gekochten Karotten, gewürzt mit Olivenöl. Gebratene Birne zum Nachtisch.
Die Ernährung bei Morbus Crohn ist von Patient zu Patient unterschiedlich, da die Empfindlichkeit zu jeder Zeit ansteigen kann und selbst häufig konsumierte Nahrungsmittel über einen bestimmten Zeitraum aus der Nahrungsaufnahme entfernt werden müssen. Daher muss die Ernährung entsprechend angepasst werden Patientenberatung mit einem Ernährungswissenschaftler oder Ernährungswissenschaftler ist der Schlüssel.
