Erdbeere ist eine saure, süß schmeckende Frucht. Sie ist sehr gut als Dessert oder Snack für Diäten geeignet, da jede Erdbeere etwa 5 Kalorien enthält. Außerdem hat Erdbeere harntreibende Eigenschaften, ist reich an Vitamin C, was bei der Wundheilung hilft, die Wand der Blutgefäße stärkt, die Durchblutung verbessert und die Eisenaufnahme durch die Bekämpfung von Anämie erhöht.
Einige gesundheitliche Vorteile für die Erdbeere
Erdbeere ist auch eine Frucht, die reich an Antioxidantien wie Anthocyane und Ellagsäure ist, was andere gesundheitliche Vorteile bringt:
- Bekämpfung der alternden Haut;
- Verhütung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Die geistige Leistungsfähigkeit verbessern;
- Krebs vorbeugen;
- Helfen Sie gegen Entzündungen.
Außerdem enthält die Erdbeere verstopfende Fasern und Zeaxanthin, eine wichtige Substanz für die Augengesundheit.
Erdbeere kann als Vitamin verzehrt werden, gemischt in Gelatine, mit Joghurt, zum Beispiel in Frühstückscerealien oder in Fruchtsalat.
Erdbeernahrungsinformationen
| Komponenten | Menge in 100 g |
| Energie | 39 Kalorien |
| Proteine | 1, 0 g |
| Fette | 0, 6 g |
| Kohlenhydrate | 7, 4 g |
| Fasern | 2 g |
| Vitamin C | 72, 8 mg |
| Kalzium | 22 mg |
| Eisen | 0, 9 mg |
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Erdbeer-Melonen-Salat-Rezept
Dies ist ein frisches Salatrezept zum Mittag- oder Abendessen. Bei der Verwendung von Erdbeeren für Salate, Säfte oder Vitamine ist es wichtig, die Erdbeeren zu waschen, bevor der Fuß entfernt wird. Wenn dies der Fall ist, tritt Wasser in die Erdbeere ein und sie kann leichter verderben.
Zutaten
- Halber Eisbergsalat
- 1 kleine Melone
- 225 g geschnittene Erdbeeren
- 1 Stück Gurke mit 5 cm fein geschnitten
- Frische Minzklammern zum Garnieren
Zutaten für die Sauce
- 200 ml Naturjoghurt
- 1 Stück geschälte Gurke mit 5 cm
- Einige frische Minzblätter
- Ein halber Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 3-4 Eiswürfel
Art der Vorbereitung
Den Salat in eine Schüssel geben und die Erdbeeren und die Gurke ohne Schale hinzufügen. Als nächstes alle Zutaten der Sauce im Mixer zerdrücken. Den Salat mit etwas Sauce darüber servieren.
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