Banane ist eine vielseitige Frucht, die in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann, sowohl süß als auch salzig. Es hilft sogar, den Zucker zu ersetzen, der Zubereitung einen süßen Geschmack zu verleihen und Kuchen und Torten mit Volumen und Volumen zu füllen.
Ein guter Tipp ist, immer eine sehr reife Banane zu verwenden, damit sie süßer wird und den Darm nicht einfängt.
1. Bananenplätzchen in der Mikrowelle
Der Bananen-Cookie in der Mikrowelle ist ein schnelles und praktisches Rezept, reich an Ballaststoffen, die den Darm unterstützen und nur 200 kcal enthalten.
Zutaten:
- 1 reife Banane
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Haferflocken oder Haferkleie
- Zimt abschmecken
Zubereitungsart:
Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel in einer Schüssel, die den Keks formt, z. B. eine Schüssel für Müsli. Banane kneten und alle Zutaten in einem Behälter mischen. Bei voller Leistung 2:30 Minuten in die Mikrowelle gehen. Wenn der Cookie die Seiten des Behälters nicht befestigt hat, kann er verzehrt werden.
2. Süßer Bananenpfannkuchen
Der Bananenpfannkuchen eignet sich hervorragend für Momente, in denen Sie eine Süße verzehren möchten, denn er hat nicht nur einen süßen Geschmack, sondern kann auch mit ungesüßter Fruchtgelee, Honig oder Erdnusspaste gefüllt werden. Jeder Pfannkuchen hat nur etwa 135 kcal.
Zutaten:
- 1/2 Tasse Hafer
- 1/2 reife Banane
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 40 ml (1/6 Tasse) Milch
- 1 Ei
- Zimtpulver nach Geschmack
Zubereitungsart:
Alle Zutaten im Mixer schlagen und mit etwas Olivenöl oder Kokosnussöl 2 Pfannkuchen in der Antihaftpfanne herstellen. Wenn Sie die 2 Pfannkuchen nicht auf einmal zubereiten möchten, können Sie den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
3. Schokoladeneis mit Banane
Das Bananeneis ist schnell zubereitet und tötet den Willen für Süßigkeiten. Ideal ist es, das Eis mit Fett- oder Proteinquellen wie Erdnusspaste oder Molkeprotein zu mischen, da es nahrhafter wird und den Fettproduktionsreiz reduziert. Es ist jedoch auch nur mit der Banane möglich.
Zutaten:
- 1 Banane
- 1 Esslöffel Erdnussbutter
- 1/2 Esslöffel Kakaopulver
Zubereitungsart:
Banane in Scheiben schneiden und einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen und nur 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen, um das Eis zu verlieren. Banane und andere Zutaten mit dem Handmixer oder Mixer schlagen.
4. Bananenbrot und Körner
Dieses Brot ist schnell und einfach zuzubereiten und ist eine großartige Möglichkeit, Brot durch im Supermarkt verkaufte Zusatzstoffe zu ersetzen. Darüber hinaus ist es reich an Ballaststoffen, was zu mehr Sättigung führt, den Blutzucker steuert und die Darmfunktion verbessert. Jede 45 g-Scheibe beträgt etwa 100 kcal.
Zutaten:
- 3 Einheiten Banane
- 1/2 Tasse Chia in Körnern
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 3 Eier
- 1 Tasse Haferkleie
- 1 Esslöffel Backpulver
- Zimtpulver nach Geschmack
Zubereitungsart:
Bananen kneten und alle Zutaten im Mixer schlagen. Vor dem Braten Sesam über den Teig streuen. Ofen bei 200 Grad für ca. 20-30 Minuten. Macht etwa 12 Portionen.
5. Zuckerfreier Bananenkuchen
Dieser ganze Kuchen ist reich an Ballaststoffen und guten Fetten, die helfen, das Cholesterin zu kontrollieren und mehr Sättigung zu erzeugen. Jede 60 g-Scheibe hat etwa 175 kcal.
Zutaten:
- 1 Tasse Hafer oder Haferkleie
- 3 reife Bananen
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Rosinen
- 1/2 Tasse Kokosnussöl
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel Backpulver
Zubereitungsart:
Schlagen Sie alles in den Mixer (der Teig ist sehr beständig) und nehmen Sie ihn 30 Minuten lang in den mittleren Ofen oder bis der Zahnstocher herauskommt. Wenn Sie die ganzen Rosinen bevorzugen, fügen Sie sie einfach dem Teig hinzu, nachdem Sie alles im Mixer haben. Für 10 bis 12 Portionen.
Siehe auch Rezepte, um die Bananenschale zu genießen.
