Schokoladenallergie bezieht sich eigentlich nicht auf die Süßigkeiten selbst, sondern auf einige der Zutaten, die in der Schokolade enthalten sind, wie Milch, Kakao, Erdnüsse, Sojabohnen, Nüsse, Essenzen und Konservierungsmittel.
In den meisten Fällen ist Milch der Hauptgrund für die Allergie: Es ist notwendig zu beobachten, ob die Person auch die Symptome der Allergie empfindet, wenn sie die Milch selbst und ihre Derivate wie Joghurt und Käse konsumiert.
Symptome einer Schokoladenallergie
Die Symptome einer Allergie sind in der Regel Juckreiz, Rötung der Haut, Atemnot, Husten, Völlegefühl, Blähungen, niedriger Blutdruck und Kopfschmerzen. Symptome der Atemwege wie Husten, laufende Nase, Niesen und Keuchen können ebenfalls auftreten.
Bei diesen Symptomen, insbesondere bei Säuglingen, sollte ein Allergologe zur Durchführung von Allergietests herangezogen werden, um herauszufinden, welches Nahrungsmittel die Allergie verursacht.
Symptome einer Schokoladenintoleranz
Im Gegensatz zu einer Allergie ist die Schokoladenintoleranz weniger schwerwiegend und verursacht geringfügige und vorübergehende Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen im Bauchraum, übermäßiges Gas, Erbrechen und Durchfall.
Es ist das Spiegelbild einer schlechten Verdauung einiger Inhaltsstoffe der Schokolade, und es hängt auch hauptsächlich mit Kuhmilch zusammen. Erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen Allergie und Intoleranz.
Allergie-Behandlung
Die Allergiebehandlung wird vom Allergologen verschrieben und variiert je nach Symptomen und Schwere des Problems. Im Allgemeinen werden Medikamente wie Antihistaminika, Kortikosteroide und Abschwellungsmittel wie Allegra und Loratadin verwendet.
Darüber hinaus ist es notwendig, alle Lebensmittel auszuschließen, die eine Allergie auslösen, um weitere Anfälle zu verhindern. Sehen Sie alle Mittel, die zur Behandlung von Allergien eingesetzt werden.
Wie man Schokolade ersetzt
Der Ersatz der Schokolade hängt von der Zutat ab, die die Allergie verursacht. So sollten Menschen mit Allergien gegen Erdnüsse oder Nüsse die Schokoladen vermeiden, die diese Zutaten in ihrer Zusammensetzung enthalten.
Bei Kakaoallergien können Schokoladen aus Johannisbrotbaum als natürlicher Ersatz für Kakao verwendet werden, während bei Milchallergien Pralinen ohne Milch oder mit Pflanzenmilch wie Milch verwendet werden Sojabohnen, Kokosnuss oder Mandeln zum Beispiel.
