Die Dukan-Diät ist eine Diät, die in 4 Phasen unterteilt ist und laut ihrem Autor bereits in der ersten Woche einen Gewichtsverlust von etwa 5 kg zulässt. In der ersten Phase wird die Diät nur mit Proteinen hergestellt, und die Dauer der Diät hängt von der Gewichtsmenge ab, die die Person abnehmen möchte.
Diese Diät wurde vom französischen Arzt Dr. Pierre Dukan erstellt und ist in seinem Buch vollständig erklärt: "Ich kann nicht abnehmen". Dies ist eine gute Option für diejenigen, die schnell abnehmen müssen, aber es ist keine Diät, die Essgewohnheiten verändert. Daher ist es üblich, das gesamte verlorene Gewicht in kurzer Zeit wiederherzustellen, es sei denn, Sie beginnen beim Erreichen des idealen Gewichts mit einer kleineren, restriktiven Diät, um das Gewicht zu halten.
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Informieren Sie sich über die erlaubten und verbotenen Lebensmittel und wie jede Phase der Dukan-Diät funktioniert:
Dukan-Diät Schritt für Schritt
Um zu wissen, wie viele Tage jede Diätphase dauern sollte, schlägt Dr. Dukan vor:
- Für diejenigen, die 5kg abnehmen möchten: 1 Tag in der 1. Phase;
- Für diejenigen, die 6 bis 10 kg abnehmen möchten: 3 Tage in der 1. Phase;
- Für diejenigen, die 11 bis 20 kg abnehmen möchten: 7 Tage in der ersten Phase.
Die Dauer der anderen Phasen variiert je nach Gewichtsabnahme des Individuums. Die einzigen Süßigkeiten, die bei dieser Diät verzehrt werden können, sind Dr. Dukans Magereierpudding und zuckerfreie Leichtgelatine. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Diät von Dukan.
1. Phase der Dukan-Diät - Angriffsphase
In der ersten Phase der Dukan-Diät dürfen nur eiweißreiche Nahrungsmittel, Kohlenhydratquellen und Süßigkeiten verboten werden.
- Lebensmittel erlaubt: mageres Fleisch, gegrillt, geröstet oder gekocht ohne Fettzusatz, Kani, gekochte Eier, geräucherte Putenbrust, natürlicher oder entrahmter Joghurt, Magermilch, Hüttenkäse. Man sollte immer anderthalb Löffel Haferkleie pro Tag essen, da es den Hunger stillt, und einen Löffel Goji-Beeren für seine reinigende Kraft.
- Verbotene Lebensmittel: Alle Kohlenhydrate wie Brot, Reis, Nudeln, Obst und Süßigkeiten.
Diese Phase dauert 3 bis 7 Tage und verliert 3 bis 5 kg.
Beispiel eines Menüs für die Angriffsphase
In der Angriffsphase basiert das Futter nur auf proteinreichen Lebensmitteln. So kann das Menü sein:
- Frühstück: 1 Glas Magermilch oder fettarmer Joghurt + 1, 5 Esslöffel Haferkleie + 2 Scheiben Käse und Schinken oder 1 Ei mit 2 Scheiben Käse. Sie können Kaffee zu Milch hinzufügen, aber keinen Zucker.
- Morgensnack: 1 natürlicher fettarmer Joghurt oder 2 Scheiben Käse + 2 Scheiben Schinken.
- Mittag / Abendessen: 250 g rotes Fleisch zu der Sauce 4 Käse, mit Magermilch oder 3 gegrillte Hühnchensteaks mit Käse, Schinken oder Garnelen zur Käsesauce.
- Nachmittagsjause: 1 Joghurt oder 1 Tasse Magermilch + 1 Esslöffel Goji-Beeren + 1 gekochtes Ei oder 2 Scheiben Tofu + 3 Schinkenscheiben oder 1 Sojahamburger + 1 Scheibe Hüttenkäse.
Es ist wichtig zu wissen, dass nur 2 Eier pro Tag erlaubt sind.
2. Phase der Dukan-Diät - Kreuzfahrtphase
In der zweiten Phase der Diät führt Dukan einige Gemüsesorten ein, es ist jedoch nicht erlaubt, Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Gemüse sollte roh oder gekocht in Wasser und Salz gegessen werden, und die einzige Süßigkeit, die erlaubt wird, ist leichte Gelatine. Als Gewürze sollten Olivenöl, Zitrone, Kräuter wie Petersilie und Rosmarin oder Balsamico-Essig verwendet werden.
- Lebensmittel erlaubt: Tomaten, Gurken, Radieschen, Salat, Pilze, Sellerie, Mangold, Auberginen und Zucchini.
- Verbotene Lebensmittel : Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten, Süßigkeiten und Früchten sind.
Achtung: In dieser zweiten Phase sollte man einen Tag interkalieren, um nur Protein zu essen, und an einem weiteren Tag Protein, Gemüse und Gemüse zu sich nehmen, bis er 7 Tage alt ist. An dem Tag, an dem Sie nur Protein essen, sollten Sie auch 1 Esslöffel Goji-Beeren und an anderen Tagen 2 Esslöffel essen.
Beispiel eines Menüs für die Kreuzfahrtphase
Sie sollten das Menü der Angriffsphase für Proteintage verfolgen. Das folgende Menü enthält Beispiele für Mahlzeiten an den Tagen, an denen Sie Protein und Gemüse essen:
- Frühstück: 1 Tasse Magermilch oder fettarmer Joghurt + 1, 5 Esslöffel Haferkleie + 2 Scheiben gerösteter Käse mit Tomaten oder Pfannkuchen mit Ei und Tomate.
- Morgensnack: 2 Scheiben Käse + 2 Scheiben Schinken.
- Mittag / Abendessen: 250 g Fleisch in Tomatensauce mit Gurkensalat, Salat und Auberginen oder 2 Lachsscheiben in Pilzsauce + Tomatensalat, Zucchini und Mangold.
- Nachmittagsjause: 1 Joghurt + 1 Esslöffel Goji-Beeren + 2 Scheiben Käse oder 1 gekochtes Ei
In diesem bis zu 1 Woche dauernden Stadium gehen 1 bis 2 kg verloren. Hier ist ein Rezept für diese Diätphase: Dukan Pancake Recipe.
3. Phase der Dukan-Diät - Konsolidierungsphase
In der dritten Phase der Dukan-Diät können Sie neben Fleisch, Gemüse und Gemüse auch 2 Portionen Obst pro Tag, 2 Scheiben Vollkornbrot und 1 40-g-Portion jeder Art von Käse essen.
Zu diesem Zeitpunkt ist es auch erlaubt, zweimal wöchentlich 1 Portion Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, wie brauner Reis, ganze Nudeln oder Bohnen, und Sie können 2 komplette kostenlose Mahlzeiten einnehmen, in denen Sie alle Lebensmittel essen können, die bereits zusammen in der Diät aufgenommen wurden mit einem Glas Wein oder Bier.
- Lebensmittel erlaubt: Eiweiß, Gemüse, Gemüse, 2 Früchte pro Tag, Schwarzbrot, Naturreis, Vollkornnudeln, Bohnen und Käse.
- Verbotene Lebensmittel: weißer Reis, weiße Nudeln und alle anderen Kohlenhydratquellen. Verbotene Früchte: Banane, Traube und Kirsche.
Diese Phase sollte 10 Tage für jedes 1 kg dauern, das die Person verlieren möchte. Das heißt, wenn die Person noch mehr 10 kg abnehmen möchte, sollte diese Phase 100 Tage dauern.
Beispielmenü für die Konsolidierungsphase
In der Konsolidierungsphase wird das Essen mehr befreit und kann täglich Schwarzbrot essen. So kann das Menü sein:
- Frühstück: 1 Glas Magermilch oder fettarmer Joghurt + 1, 5 Esslöffel Haferkleie + 1 Scheibe Vollkornbrot mit Käse, Tomaten und Salat.
- Morgensnack: 1 Apfel + 1 Scheibe Käse und Schinken.
- Mittag / Abendessen: 130 g Hähnchenbrust mit Tomatensauce + braunem Reis + rohem Gemüsesalat oder 1 Dose Thunfisch mit Nudelnudeln mit Pesto-Sauce + rohem Gemüsesalat + 1 Orange.
- Nachmittagsjause: 1 Naturjoghurt + 1 Esslöffel Goji + 1 Scheibe Vollkornbrot mit Käse.
Rezepte, die zu diesem Zeitpunkt verwendet werden können, finden Sie in: Dukan Breakfast Recipe und Dukan Bread Recipe.
4. Phase der Dukan Diät - Stabilisierungsphase
In der vierten Phase der Dukan-Diät lauten die Empfehlungen: Einmal pro Woche die Diät des Proteins ähnlich wie in der ersten Phase durchführen, täglich 20 Minuten körperliche Bewegung ausführen, den Aufzug verlassen und die Treppe benutzen und 3 Löffel Haferkleie zu sich nehmen pro Tag
- Lebensmittel sind erlaubt: Alle Arten von Lebensmitteln sind erlaubt, jedoch sollten Vollwertkost bevorzugt werden und es sind 3 Portionen Obst pro Tag erforderlich.
- Verbotene Lebensmittel: Nichts ist verboten, man kann sich normal ernähren.
Bei dieser Diät müssen Sie mindestens 2 Liter Wasser pro Tag trinken, um eine ordnungsgemäße Darmfunktion sicherzustellen und Giftstoffe loszuwerden. Andere Flüssigkeiten sind Tee, Kaffee ohne Zucker oder Süßstoff und null Kühlmittel in Maßen.
Beispiel eines Menüs für die Stabilisierungsphase
In der Stabilisierungsphase kann man sich normal ernähren, beispielsweise:
- Frühstück: 1 Glas Magermilch oder fettarmer Joghurt + 1, 5 Esslöffel Haferkleie + 2 Scheiben Vollkornbrot mit hellem Minas-Käse.
- Morgensnack: 1 Birne + 4 Cracker und 3 Nüsse + 1 Scheibe Wassermelone.
- Mittag / Abendessen: 120 g Rindfleisch + 4 saurer Reis + 2 saure Bohnensuppe + roher Salat + 1 Orange
- Nachmittagsjause: 1 entrahmter Joghurt + 1, 5 Esslöffel Haferkleie + 4 Vollkorn-Toast mit Ricotta.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Dukan-Diät einschränkend ist und Unwohlsein, Schwindel und Schwäche verursachen kann. Außerdem wird die erneute Ernährungsumstellung nicht berücksichtigt, was die Gewichtszunahme nach der Diät erleichtert. Daher ist es am besten empfohlen, abzunehmen, zum Ernährungsberater zu gehen und dessen Richtlinien zu befolgen.
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