Der erste Schritt bei der Herstellung von Meeresalgen, die normalerweise dehydriert verkauft werden, besteht darin, sie in einen Wasserbehälter zu legen. Nach wenigen Minuten kann der Seetang roh im Salat verwendet oder in der Suppe, in den geschmorten Bohnen und sogar in der Gemüsepastete gekocht werden.
Meeresalgen sind ein hervorragendes Nahrungsergänzungsmittel, das reich an Mineralien ist, die beispielsweise für Haut, Haare und Nägel wichtig sind. Daher ist Meeresalgen eine ausgezeichnete Alternative zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Eine andere Möglichkeit, Algen zu konsumieren, besteht darin, Spirulina-Pulver beispielsweise in Vitamine oder Obstsalate zu geben. Es gibt sogar Algenblätter, wie die Blätter, die dazu dienen, Sushi zu kräuseln, sie können aber auch direkt auf Fertiggerichte wie brauner Reis oder gekochtes Gemüse zerbröckelt verwendet werden.
Siehe: 3 Gründe, um Sushi zu essen.
Obwohl Algen auf mehreren Gerichten verwendet werden können, ist es in vielerlei Hinsicht wichtig, die Menge nicht zu übertreiben. Befolgen Sie daher ein einfaches Rezept mit Algen, um zu inspirieren.
Köstliches Tortenrezept mit Algen
Zutaten:
- 3 ganze Eier
- 1 Handvoll gefrorene Sojaerbsen
- 1 Hand voll geräucherter Putenschinken in dicke Würfel geschnitten
- 2 Scheiben dünner Käse, gewürfelt
- frischer Koriander
- Kräuterpulver nach Geschmack
- 1 Glas Sojamilch
- laminierte kernlose Oliven
- 1 Hand voll getrockneter Schwarzalgen, bereits in Wasser und Zitrone hydratisiert
- gemahlene Muskatnuss
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitungsart:
In einem Elektromixer die Eier schlagen, die Sojamilch dazugeben und gut umrühren. Fügen Sie alle übrigen Zutaten hinzu und rühren Sie manuell um. In einer mit Sojabohnenfett eingefetteten Keramik- oder Terrakottaform backen und bei 160 ° C ca. 30 Minuten backen.
Um mehr über Algen zu erfahren, lesen Sie:
- Vorteile von Algen
- Spirulina wird dünner
