Hafer ist eines der gesündesten Getreidesorten, da es nicht nur glutenfrei ist, sondern auch eine wichtige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien ist, die für einen gesunden Lebensstil unverzichtbar sind.
Hafer kann nicht nur supergesund, sondern auch bei Diabetes in fast allen Diäten verwendet werden, da er den Blutzuckerspiegel reguliert. Es hilft auch, den Cholesterinspiegel zu senken, schützt das Herz und regt sogar das Immunsystem an.
1. Reduziert schlechtes Cholesterin
Hafer ist reich an einer bestimmten Art von Ballaststoffen, bekannt als Beta-Glucan, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt und auch das Risiko schwerer kardiovaskulärer Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall senkt.
Um diesen Vorteil zu erhalten, wird empfohlen, mindestens 3 Gramm Beta-Glucan pro Tag zu sich zu nehmen, was ungefähr 150 Gramm Hafer entspricht.
2. Kontrolliert den Blutzuckerspiegel
Hafer ist reich an Ballaststoffen, insbesondere dem Beta-Glucan-Typ, und kann scharfe Blutzuckerspitzen verhindern. Der Start des Tages mit einer Schüssel Haferflocken ist beispielsweise eine großartige Möglichkeit, um Diabetes zu kontrollieren und sogar zu verhindern, dass er bei Prä-Diabetikern auftritt.
3. Hilft beim Abnehmen
Hafermehl ist ein hervorragender Verbündeter für die Diät zum Abnehmen, da seine Fasern die Produktion eines Hormons im Darm anregen, das das Sättigungsgefühl erhöht und verhindert, dass der Hunger so oft auftritt.
So ist der Verzehr von Hafer den ganzen Tag über eine gute Strategie, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Gewichtsverlust zu erleichtern.
4. Verhindert Darmkrebs
Haferfasern helfen dem Darm, zu funktionieren und verhindern Verstopfung und Ansammlung von Toxinen, die zu Krebs führen können. Darüber hinaus enthält Hafer noch Phytinsäure, eine Substanz, die die Darmzellen vor Mutationen schützt, die zu Tumoren führen können.
5. Reduziert hohen Blutdruck
Hafer ist sehr reich an Antioxidantien, insbesondere bei einem bestimmten Typ, der als Avenantramid bekannt ist, der die Produktion von Stickoxid im Körper erhöht. Dieses Stickoxid hilft bei der Entspannung der Blutgefäße, erleichtert die Durchblutung und senkt den Blutdruck.
Informationen zur Ernährung und deren Verwendung
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung in 100 g Haferflocken.
| Menge pro 100 g | |||
| Energie: 394 kcal | |||
| Protein | 13, 9 g | Kalzium | 48 mg |
| Kohlenhydrat | 66, 6 g | Magnesium | 119 mg |
| Fett | 8, 5 g | Eisen | 4, 4 mg |
| Faser | 9, 1 g | Zink | 2, 6 mg |
| Vitamin E | 1, 5 mg | Spiel | 153 mg |
Hafer kann in Form von Flocken, Mehl oder Müsli verzehrt werden und kann bei der Zubereitung von Keksen, Suppen, Brühen, Pasteten, Kuchen, Brot und Nudeln zugesetzt werden.
Darüber hinaus kann es auch in Form von Haferbrei verzehrt werden, um die Masse an Lebensmitteln wie Dorschknödel und Frikadellen zu bilden. Sehen Sie ein komplettes Menü mit Haferflocken für Gewichtsverlust.
Haferflocken Cookie Rezept
Zutaten
- 1 Tasse Haferflockenflocken
- 1 Tasse Zuckertee
- ½ Tasse geschmolzene leichte Margarine
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Vollkornmehl
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Art der Vorbereitung
Das Ei gut schlagen, bis es aufgeschäumt ist. Fügen Sie den Zucker und die Margarine hinzu und rühren Sie alles gut mit einem Löffel um. Die restlichen Zutaten unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Kekse mit einem Teelöffel oder einer Suppe entsprechend der gewünschten Größe formen und in eine gefettete Form geben, wobei zwischen den Keksen Platz bleibt. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C 15 Minuten backen oder bis sie fleckig sind.
Schauen Sie sich das Rezept für Haferflocken an, das bei der Kontrolle von Diabetes hilft.
