Um auch außerhalb des Hauses gut zu essen, sollten Sie als Vorspeise immer Salat bestellen und am Ende der Mahlzeit Limonaden und süße Desserts vermeiden.
Darüber hinaus ist es auch wichtig, einen Ort mit mehreren Gerichten zu suchen, oder es ist bereits bekannt, fettarme und zuckerhaltige Zubereitungen anzubieten.
7 Tipps, um im Restaurant gut zu essen
Im Folgenden finden Sie 7 Tipps, um eine gute Wahl zu treffen und Ihren Diabetes unter Kontrolle zu halten, wenn Sie auswärts essen.
1. Wählen Sie einen Ort mit mehreren Optionen
Wenn Sie sich für einen Ort mit mehreren Speisen entscheiden, können Sie leicht eine gesunde und leckere Wahl treffen. Sie sollten Selbstbedienungsrestaurants bevorzugen, in denen Sie auswählen können, was auf dem Teller hinzugefügt werden soll und wie viel zu platzieren ist.
A-la-carte-Restaurants sind keine gute Wahl, da es schwierig ist, die Zubereitungsart zu kennen, und es ist nicht möglich, die zu servierenden Mengen auszuwählen.
2. Salat essen
Es ist wichtig, dass die Diabetiker in den Hauptmahlzeiten immer Salat essen und in den Snacks Vollwertkost wie Brot und Kekse.
Ballaststoffe in Gemüse und Vollwertkostenzüchten verhindern einen übermäßigen Anstieg des Blutzuckers nach den Mahlzeiten und halten den Diabetes unter Kontrolle.
3. Wählen Sie nur eine Kohlenhydratquelle
Man sollte nur eine Kohlenhydratquelle wählen: Reis, Nudeln, Püree, Farofa oder Süßkartoffel. Es ist auch wichtig, zwei oder mehr dieser Lebensmittel nicht in die Schüssel zu geben, da sie den schnellen Blutzuckeranstieg begünstigen, und Sie sollten immer die Vollversion von Reis und Nudeln bevorzugen.
4. Vermeiden Sie alkoholfreie Getränke und natürliche Säfte
Erfrischungsgetränke sollten vermieden werden, da sie viel Zucker enthalten, und das gilt auch für natürliche Fruchtsäfte, die natürlichen Fruchtzucker enthalten und oft zusätzlichen Zucker zur Verbesserung des Geschmacks hinzufügen. Darüber hinaus enthalten die Säfte nicht die Fasern der natürlichen Frucht, wodurch der Blutzucker schnell ansteigt. Alkoholische Getränke sollten ebenfalls vermieden werden. Wasser, Tee oder Kaffee nach einer Mahlzeit sind die besten Optionen.
5. Vermeiden Sie Soßen
Sie sollten Saucen mit saurer Sahne, Käse, Ketchup, Rind- oder Hühnerbrühe oder Weizenmehl vermeiden, da diese Inhaltsstoffe reich an Fetten und Kohlenhydraten sind, die den Blutzucker erhöhen.
Daher sollte der Diabetiker Tomaten, Joghurt, Senf, Pfeffer oder Vinaigrette-Saucen bevorzugen oder den Salat und das Fleisch mit Zitronentropfen und Kräutern wie Rosmarin, Petersilie und Oregano würzen.
6. Bevorzugen Sie gekochtes oder gebackenes Fleisch
Gekochtes oder gebackenes Fleisch, vorzugsweise ohne Saucen, sollte bevorzugt werden. Vermeiden Sie Braten und panierte Zubereitungen, da sie mehr Fette enthalten, die den Blutzucker ansteigen lassen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen.
7. Vermeiden Sie Desserts
Es ist wichtig, das Essen von Desserts zu vermeiden, besonders wenn Sie auswärts essen, da diese Zubereitungen in Restaurants häufig mit zu viel Zucker und Fett zubereitet werden. Zutaten, die den Geschmack verbessern und mehr Kunden anziehen.
Daher sollte man Früchte oder Fruchtsalate bevorzugen, wobei zu beachten ist, dass bei jeder Mahlzeit nur eine Einheit Obst oder eine Scheibe zu sich genommen wird.
Tipps, um den Blutzucker unter Kontrolle zu halten
Zusätzlich zu den Tipps für die besten Lebensmittel für Diabetiker, die nicht zu Hause essen, ist auch etwas Pflege wichtig, wie zum Beispiel:
- Vermeiden Sie es, Mahlzeiten auszulassen, weil Sie wissen, dass Sie außerhalb des Hauses essen werden, da Sie zu den richtigen Zeitpunkten keine Zwischenmahlzeit mehr einnehmen, die Blutzuckerwerte sogar noch zunehmen.
- Wenn Sie schnelles oder ultraschnelles Insulin verwenden, denken Sie daran, das Gerät zur Messung Ihres Blutzuckers und Insulin vor der Mahlzeit gemäß den Anweisungen Ihres Arztes mitzunehmen.
- Nehmen Sie die Arzneimittel gemäß den Anweisungen des Arztes ein. Erhöhen Sie die Dosis nicht, da Sie wissen, dass Sie mehr als üblich essen werden.
Darüber hinaus ist es wichtig, Ihren Blutzuckerwert nach den Mahlzeiten außerhalb des Hauses aufzuzeichnen, da dies Ihnen hilft zu verstehen, welche Nahrungsmittel einen stärkeren Blutzuckeranstieg begünstigen und vermieden werden sollten. Wenn Sie die Mahlzeit mit zur Arbeit nehmen, hilft dies auch bei einer gesunden Ernährung und der Kontrolle des Blutzuckers. Tipps zum Vorbereiten des Wasserkochers finden Sie hier.
Die Kontrolle des Blutzuckers ist wichtig, um Komplikationen bei Diabetes, wie diabetischer Fuß und Sehstörungen, zu vermeiden.
