Cupuaçu entstammt einem Amazonasbaum mit dem wissenschaftlichen Namen Theobroma grandiflorum, der zur Kakaofamilie gehört. Eines der Hauptprodukte ist Cupuaçu-Schokolade, auch Cupulat genannt.
Cupuaçu hat einen sauren Geschmack, ist aber sehr mild und wird auch zur Herstellung von Säften, Eiscreme, Gelees, Weinen und Spirituosen verwendet. Darüber hinaus kann das Fruchtfleisch auch zur Herstellung von Cremes, Puddings, Pasteten, Kuchen und Pizzen verwendet werden.
Vorteile von Cupuaçu
Die Vorteile von Cupuaçu liegen hauptsächlich in der Energieversorgung, da es Theobromin enthält, eine koffeinähnliche Substanz. Theobromin bietet cupuaçu auch andere Vorteile wie:
- Stimulieren Sie das zentrale Nervensystem, wodurch der Körper aktiver und wachsamer wird.
- Die Herzfunktion verbessern;
- Reduzieren Sie Husten, da es auch die Atmungsorgane anregt;
- Helfen Sie dem Kampf gegen das Zurückhalten von Flüssigkeit, indem Sie harntreibend sind.
Neben diesen Vorteilen hilft cupuaçu auch bei der Bildung von Blutzellen, da es reich an Eisen ist.
Cupuaçu Nährwertangaben
| Komponenten | Menge in 100 g Cupuaçu |
| Energie | 72 Kalorien |
| Proteine | 1, 7 g |
| Fette | 1, 6 g |
| Kohlenhydrate | 14, 7 g |
| Kalzium | 23 mg |
| Spiel | 26 mg |
| Eisen | 2, 6 mg |
Cupuaçu ist eine Frucht mit etwas Fett und sollte daher nicht in großen Mengen in Diäten verzehrt werden.
