Beim Dumping-Syndrom sollten Patienten eine zuckerarme, proteinreiche Diät einnehmen, indem sie den ganzen Tag über kleine Mengen an Nahrung zu sich nehmen.
Dieses Syndrom tritt in der Regel nach einer bariatrischen Operation auf, z. B. einer Gastrektomie, mit schnellem Durchgang von Nahrung aus dem Magen in den Darm, was zu Symptomen wie Übelkeit, Schwäche, Schwitzen, Durchfall und sogar Ohnmacht führt.
Diät für Dumping-Syndrom
Die meisten Menschen mit Dumping-Syndrom werden besser, wenn sie sich an die Diätetiker-Diät halten und sollten:
- Verbrauchen eiweißreiche Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Käse;
- Der Konsum großer Mengen an ballaststoffreichen Elementen wie Kohl, Mandeln oder Passionsfrüchten, weil sie die Aufnahme von Glukose verringern. In einigen Fällen kann es notwendig sein, Nahrungsergänzungsmittel mit Ballaststoffen einzunehmen. Lernen Sie andere Lebensmittel kennen in: Lebensmittel, die reich an Fasern sind.
Der Ernährungsberater stellt Ihnen ein Menü zusammen, das Ihren täglichen Bedürfnissen, Vorlieben und Vorlieben entspricht.
Was darf man beim Dumping-Syndrom nicht essen?
Vermeiden Sie beim Dumping-Syndrom:
- Zuckerreiche Lebensmittel wie Kuchen, Kekse oder Soda, und es ist wichtig, nach den Wörtern Laktose, Saccharose und Dextrose auf dem Lebensmitteletikett zu suchen, da diese schnell absorbiert werden und die Symptome verschlimmern. Finden Sie heraus, in welchen Nahrungsmitteln Sie essen können: Kohlenhydratarme Nahrungsmittel.
- Trinken Sie während des Essens Flüssigkeiten und lassen Sie den Verbrauch bis zu 1 Stunde vor den Hauptmahlzeiten oder 2 Stunden später stehen.
- Lebensmittel mit Laktose, insbesondere Milch und Eiscreme, die den Darmtransport erhöhen.
Im Folgenden finden Sie eine Tabelle mit einigen empfohlenen Lebensmitteln und denjenigen, die die Symptome der Erkrankung verringern sollen.
| Lebensmittelgruppe | Empfohlene Lebensmittel | Lebensmittel zu vermeiden |
| Brot, Müsli, Reis und Teigwaren | Weich- und Schnittbrote, Reis und Nudeln, Kekse ohne Füllung | Saure oder gesäte Brote; Butterkekse |
| Gemüse | Gekochtes oder gestampftes Gemüse | Hartholz, roh und gasbildend wie Brokkoli, Kürbis, Blumenkohl, Gurke und Paprika |
| Früchte | Gekocht | Roh, in Sirup oder mit Zucker |
| Milch, Joghurt und Käse | Naturjoghurt, Käse und Sojamilch | Milch, Schokolade und Milchshakes |
| Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier | Gekochter und gebackener Fisch, gemahlen, geschreddert | Hartes Fleisch, Empanadas und Eierlikör mit Zucker |
| Fette, Öle und Zucker | Olivenöl und pflanzliche Fette | Sirupe, Lebensmittel mit konzentriertem Zucker wie Marmelade. |
| Getränke | Tee, Wasser und ungesüßte Säfte | Alkoholische Getränke, Erfrischungsgetränke und Säfte mit Zucker |
Nach einer bariatrischen Operation zum Abnehmen ist es wichtig, die vorgeschriebene Diät einzuhalten, um zu verhindern, dass das Problem zu einem chronischen Problem wird. Erfahren Sie mehr unter: Lebensmittel nach bariatrischer Chirurgie.
So vermeiden Sie die Symptome des Dump-Syndroms
Einige Tipps, die bei der Behandlung und Kontrolle der Symptome helfen können, die das Dumping-Syndrom verursacht, sind:
- Machen Sie kleine Mahlzeiten mit einem Dessertteller und essen Sie jeden Tag regelmäßig.
- Essen Sie langsam und zählen Sie die Anzahl der Kauen jedes Essens, die zwischen 20 und 30 Mal liegen sollten.
- Schmecken Sie das Essen beim Kochen nicht;
- Kauen Sie zuckerfreien Kaugummi oder putzen Sie Ihre Zähne, wenn Sie hungrig sind und gegessen haben.
- Bringen Sie die Töpfe und Pfannen nicht zum Tisch ;
- Vermeiden Sie es gleichzeitig zu essen und fernzusehen oder beispielsweise am Telefon zu sprechen, da dies ablenkt und mehr isst;
- Hören Sie auf zu essen, sobald Sie sich satt fühlen, auch wenn Sie noch Essen auf dem Teller haben;
- Legen Sie sich nach den Mahlzeiten nicht hin und trainieren Sie keine Stunde nach dem Essen, da die Magenentleerung abnimmt.
- Gehen Sie nicht mit leerem Magen einkaufen ;
- Machen Sie eine Liste der Nahrungsmittel, die der Magen nicht verträgt, und vermeiden Sie diese.
Diese Richtlinien helfen zu verhindern, dass der Patient Symptome entwickelt, wie Bauchgefühl, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Gas oder sogar Zittern und Schwitzen.
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