Dieses Vollkornreisrezept ist ideal für alle, die abnehmen oder an Diabetes oder vor Diabetes leiden möchten, da es ganz ist und Samen enthält, die diesen Reis zu einer Mahlzeit machen und einen niedrigeren glykämischen Index aufweisen als beispielsweise weißer Reis und Kartoffeln.
Sie können dieses Rezept mit magerem Fleisch wie Hühnerbrust oder Fisch und einem grünen Salat begleiten, sodass dieses Gericht eine gesunde, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit ist. Kennen Sie alle Vorteile von braunem Reis für die Gesundheit.
Zutaten
- 1 Glas brauner Reis
- 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- 2 Esslöffel Leinsamen
- 1 Esslöffel Sesam
- 4 Esslöffel Erbsenkonserven
- 1 Dose Champignons
- 3 Gläser Wasser
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Salz und Petersilie nach Geschmack
Art der Vorbereitung
Träufle die Knoblauchzehen in das Olivenöl, bis es goldbraun wird, und gib dann den braunen Reis hinzu und mische alles gut, bis du in der Pfanne eingekocht bist. Wenn Sie diesen Punkt erreicht haben, fügen Sie die 2 Tassen und eine Hälfte Wasser hinzu und lassen Sie einige Minuten kochen. Fügen Sie das Salz und die gehackte Petersilie hinzu und wenn der Reis zu trocknen beginnt, fügen Sie Leinsamen, Sonnenblumen- und Sesamsamen hinzu und lassen Sie die mittlere Hitze bei, bis alles Wasser trocken ist.
Um den Geschmack dieses Reises zu variieren, können Sie beispielsweise Brokkoli oder Linsen hinzufügen, da diese Nahrungsmittel auch eine gute Quelle für Vitamine sind, die zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten beitragen, da sie das Immunsystem stärken.
Die empfohlene Menge dieses Reises sollte 2 Esslöffel pro Person sein, da diese Menge noch etwa 160 Kalorien enthält. Wer also abnehmen möchte, sollte den Reiskonsum nicht übertreiben, denn er ist zwar integral, enthält aber auch Kalorien, die die Gewichtszunahme begünstigen.
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