Diese Osterei-Rezeptdiät ist eine gute Wahl für Diabetiker, da sie mit Diätschokolade und Haferflocken hergestellt wird, die helfen, Insulin zu kontrollieren. Darüber hinaus ist es mit Mandarine gefüllt, einer der empfohlenen Früchte für Diabetes.
Das in diesem Rezept verwendete texturierte Sojaprotein kann leicht in Naturkostläden wie zum Beispiel Mundo Verde gefunden werden.
Wie man Osterei-Diät bildet
Um eine Ostereier-Diät herzustellen, folgen Sie den nachstehenden Anweisungen:
Zutaten
- 500 g Diätschokolade (vorzugsweise halb bitter)
- 100 g geröstetes strukturiertes Sojaprotein
- 50 g geröstete Mandeln
- 4 Esslöffel Hafer
- 100 g Mandarinenknospen bereits in Diätschokolade getaucht
Art der Vorbereitung
Schmelzen Sie den Schokoladenriegel in einem Wasserbad und rühren Sie ihn mit einem Holzlöffel um, bis er gleichmäßig ist. Verteilen Sie die geschmolzene Schokolade auf der Küchenarbeitsplatte, vorzugsweise auf dem Marmorstein, und kühlen Sie die Schokolade ab, wobei Sie sie immer mit einem Spatel umrühren. Wenn sich die Schokolade bei 36 ° C befindet, geben Sie das Sojaprotein, die gerösteten Mandeln und den Hafer in eine Schüssel, bis alles glatt ist.
Legen Sie eine dünne Schicht dieser Schokolade in eine Art Ostereier und kühlen Sie sie 5 Stunden lang. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, eine weitere Schicht Schokolade hinzugeben und wieder in den Kühlschrank stellen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal. Wenn das Osterei sehr trocken ist, entfernen Sie die Form, vorsichtig, um nicht zu zerbrechen, legen Sie die Mandarinenknospen hinein, wickeln Sie sie mit farbigem Zellophanpapier ein und binden Sie sie mit einem Band zusammen.
Ein guter Tipp für das Osterei, sich nicht in Form zu kleben, ist die Form mit gebuttertem Papier auszukleiden.
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