Häufiger Konsum von Nahrungsmitteln mit hohem Transfettanteil wie Backwaren und Süßwaren wie Kuchen, Gebäck, Kekse, Eiscreme, Päckchen-Snacks und viele industrialisierte Lebensmittel wie beispielsweise Burger können zu einem schlechten Cholesterin führen.
Dieses hydrierte Fett wird in verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt, da es eine kostengünstige Möglichkeit darstellt, seine Haltbarkeit zu erhöhen.
Tabelle der Lebensmittel, die reich an Transfetten sind
Die folgende Tabelle zeigt die Transfettmenge einiger Lebensmittel.
| Essen | Menge an Transfett in 100 g Lebensmittel | Kalorien (kcal) |
| Gebäckteig | 2, 4 g | 320 |
| Schokoladenkuchen | 1 g | 368 |
| Haferkekse | 0, 8 g | 427 |
| Sahneeis | 0, 4 g | 208 |
| Margarine | 0, 4 g | 766 |
| Schokoladenkekse | 0, 3 g | 518 |
| Milchschokolade | 0, 2 g | 330 |
| Mikrowellen-Popcorn | 7, 6 g | 380 |
| Gefrorene Pizza | 1, 23 g | 408 |
Natürliche, biologische oder schlecht verarbeitete Lebensmittel wie Getreide, Para-Nüsse und Erdnüsse enthalten gute Fette für die Gesundheit und können regelmäßiger gegessen werden.
Zulässige Menge an Transfett im Futter
Die Menge an Transfett, die konsumiert werden kann, beträgt unter Berücksichtigung einer 2000-kcal-Diät höchstens 2 g pro Tag. Idealerweise sollte jedoch so wenig wie möglich verbraucht werden. Um die Menge dieses Fettes in einem industrialisierten Lebensmittel zu ermitteln, sollte man sich das Etikett ansehen.
Selbst wenn auf dem Etikett angegeben wird, dass kein Transfett oder Transfett frei ist, nehmen Sie möglicherweise diese Art von Fett auf. Sie sollten auch die Liste der Zutaten auf dem Etikett durchsuchen, z. B. teilweise hydriertes Pflanzenfett oder hydriertes Fett. Möglicherweise haben Sie den Verdacht, dass das Futter Transfett enthält, wenn es sich um: Pflanzenfett oder Margarine handelt.
Wenn jedoch ein Produkt weniger als 0, 2 g Transfett pro Portion enthält, kann der Hersteller 0 g Transfett auf das Etikett schreiben. So kann ein Teil des gefüllten Kekses, der in der Regel 3 Kekse ist, bei weniger als 0, 2 g das Etikett anzeigen, dass die gesamte Kekspackung kein Transfett enthält.
Wie man das Lebensmitteletikett liest
Sehen Sie in diesem Video, was Sie auf dem Etikett von industrialisierten Lebensmitteln für die Gesundheit überprüfen sollten:
Warum Transfett gesundheitsschädlich ist
Transfett ist für die Gesundheit nachteilig, da es schädliche Wirkungen wie das Ansteigen des schlechten Cholesterins (LDL) und das Absenken des guten Cholesterins (HDL) verursacht, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle erhöht. Darüber hinaus ist diese Art von Fett auch mit einem erhöhten Risiko für Unfruchtbarkeit, Alzheimer, Diabetes und einige Krebsarten verbunden. Wenn dies der Fall ist, sehen Sie, wie Sie das schlechte Cholesterin senken können.
Verstehen Sie den Unterschied zwischen Transfett und gesättigtem Fett
Gesättigtes Fett ist auch eine gesundheitsschädliche Art von Fett, aber im Gegensatz zu Transfett ist es leicht in Produkten wie fetthaltigem Fleisch, Speck, Wurst, Wurst, Milch und Milchprodukten zu finden. Der Konsum von gesättigten Fetten sollte ebenfalls vermieden werden, die Einnahmegrenze dieser Fette liegt jedoch über der für Transfett angegebenen Grenze, mit etwa 22 g / Tag bei einer 2000 kcal-Diät. Erfahren Sie mehr über gesättigtes Fett.
