Das Pflaumenkuchen-Rezept hilft bei Verstopfung, da die Pflaume eine Frucht mit abführenden Eigenschaften ist, die die Bildung von Kot erleichtern und deren Beseitigung unterstützen. Die Fasern sind wichtig für die Regulierung der Verstopfung, und dieser Kuchen ist reich an Fasern und enthält insgesamt 14 g Fasern.
Zutaten
- 300 g entsteinte schwarze Pflaume
- 200 ml Kokosmilch
- 3 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 100 g Margarine
- 2 Tassen Vollkornmehl
- Halbe Tasse Mais
- 1 Tasse Milch
- 1 Esslöffel Backpulver
Zubereitungsart:
Pflaumen und Kokosmilch in den Mixer schlagen. Im Mixer eine Sahne mit Eigelb, Margarine und Zucker herstellen. Nach und nach Mehl, Maisstärke, Backpulver, Milch und Pflaumensahne hinzugeben. Zum Schluss fügen Sie das Weiß zu Schnee hinzu und mischen, ohne zu schlagen. In den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur für ca. 40 Minuten bringen, je nach Ofen.
Andere Früchte haben neben Pflaume auch abführende Eigenschaften wie Papaya oder Orange.
Nützliche Links:
- Abführmittel Früchte
- Pflaumensaft gegen Verstopfung
