Tomate ist eine Frucht, obwohl sie normalerweise als Gemüse in Salaten und warmen Gerichten verwendet wird. Es ist ein weit verbreiteter Bestandteil in Diäten zum Abnehmen, da jede Tomate nur 25 Kalorien hat und harntreibende Eigenschaften sowie reichlich Wasser und Vitamin C aufweist, die das Immunsystem und die Eisenaufnahme in den Mahlzeiten verbessern.
Tomaten haben den größten gesundheitlichen Nutzen, indem sie zur Vorbeugung von Krebs beitragen, insbesondere Prostatakrebs, da sie an Lycopin mit 2573 µg Lycopin reich ist, was viel mehr bioverfügbar ist, wenn die Tomate gekocht oder in Form einer Sauce konsumiert wird.
Andere Hauptvorteile von Tomaten sind:
- Es bekämpft Herz-Kreislauf-Erkrankungen, weil es Antioxidantien enthält, die dazu beitragen, die Blutgefäße gesund zu halten.
- Verhindert Katarakte, da es reich an Vitamin A ist, das für die Gesundheit der Augen von entscheidender Bedeutung ist.
- Es verringert die Flüssigkeitsretention, weil es harntreibende Eigenschaften hat.
Die Tomate kann frisch oder trocken gegessen werden und wird sehr gerne in sautierten Saucen verwendet. Die süßen Kirschtomaten eignen sich im Allgemeinen besser zum Essen in natürlichen Salaten oder Vorspeisen.
Neben Tomaten sind Gemüse auch Gemüse, aber Früchte sind Gurken, Auberginen, Zucchini und Paprika.
Informationen zur Ernährung
Tomaten sind Früchte, da sie biologische Eigenschaften des Wachstums und der Entwicklung aufweisen, die denen von Früchten ähneln. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind jedoch eher an Gemüse. Die in Tomaten enthaltenen Kohlenhydrate sind beispielsweise anderen Gemüsen ähnlicher als anderen Früchten.
| Komponenten | Menge in 100 g Lebensmittel |
| Energie | 25 Kalorien |
| Proteine | 1, 2 g |
| Fette | 0, 2 g |
| Kohlenhydrate | 4, 6 g |
| Fasern | 1, 2 g |
| Vitamin A (Retinol) | 25 mcg |
| Vitamin B1 | 56 mcg |
| Vitamin B2 | 43 mcg |
| Vitamin B3 | 0, 64 mg |
| Vitamin C | 38 mg |
| Kalzium | 6 mg |
| Spiel | 20 mg |
| Eisen | 0, 6 mg |
Tomaten sind nicht Mast, weil sie wenige Kalorien und fast kein Fett haben, daher ist sie eine ausgezeichnete Nahrung, die in Diäten zur Gewichtsabnahme enthalten ist.
Wie Tomaten trocken machen
Trockene Tomaten sind eine köstliche Möglichkeit, mehr Tomaten zu essen und sie sogar zu Pizzas und anderen Gerichten zu geben, ohne die Nährstoffe und Vorteile frischer Tomaten zu verlieren.
Zutaten:
- 1 kg frische Tomaten;
- Salz und Kräuter abschmecken.
Zubereitungsart:
Ofen auf 95 ° C vorheizen. Dann die Tomaten waschen und längs halbieren. Entfernen Sie die Samen von den Tomatenhälften und legen Sie sie mit der Schnittseite nach oben in ein mit Butterpapier belegtes Backblech.
Zum Schluss Kräuter und Salz darüber streuen und die Pfanne ca. 6 bis 7 Stunden in den Ofen stellen, bis die Tomate wie getrocknete Tomaten aussieht, aber nicht verbrannt ist. Normalerweise benötigen größere Tomaten mehr Zeit, um sich vorzubereiten. Ein guter Tipp, um Energie und Zeit zu sparen, ist beispielsweise die Verwendung von Tomaten ähnlicher Größe und das Herstellen von 2 Tabletts auf einmal.
Hausgemachtes Tomatensauce Rezept
Tomatensauce kann in Pasta und Zubereitungen mit Fleisch und Hühnchen verwendet werden, wodurch die Mahlzeit an Antioxidantien reicher wird, die Krankheiten wie Prostatakrebs und Katarakte verhindern.
Zutaten :
- 1/2 kg Tomate sehr reif
- 1 Zwiebel in großen Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Petersilie
- 2 Ramos Basilikum
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 100 ml Wasser
Zubereitungsart:
Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer, indem Sie die Tomaten allmählich hinzufügen, um das Mischen zu erleichtern. Die Sauce in einen Topf geben und für etwa 20 Minuten auf mittlerer Hitze erhitzen, um beständiger zu werden. Diese Sauce kann auch in kleinen Portionen im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden, um sie bei Bedarf schneller verwenden zu können.
Gefüllte Tomate Rezept
Dieses gefüllte Tomatenrezept verleiht Fleisch- oder Fischgerichten Farbe und ist einfach zuzubereiten. Es ist eine ausgezeichnete Option, um den Verzehr von Gemüse durch Kinder zu erleichtern.
Zutaten:
- 4 große Tomaten
- 2 Hände voll Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Eier geschlagen
- Salz und Pfeffer
- Butter, Aufstriche
Zubereitungsart:
Grabe das Innere der Tomaten vorsichtig aus. Innen würzen und nach unten abtropfen lassen. Alle anderen Zutaten mischen. Legen Sie die Tomaten wieder hoch und geben Sie eine mit Butter gefettete Auflaufform hinein. Die Tomaten mit der Mischung füllen und 15 Minuten in den auf 200 ° C geheizten Ofen geben. Das Ganze ist fertig.
Dieses Rezept ist auch eine Alternative für Vegetarier, die Eier essen.
Sehen Sie einen hervorragenden Saft mit Tomaten in: Tomatensaft, um einen hohen Cholesterinspiegel zu vermeiden.
