Mais bringt gesundheitliche Vorteile, wie den Schutz des Sehvermögens, indem es reich an Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin ist und aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts, das die Darmfunktion reguliert und das Sättigungsgefühl erhöht, die Darmgesundheit verbessert und das Abnehmen verbessert.
Mais kann gekocht gegessen oder in verschiedenen Rezepten wie Salaten, Kuchen, Keksen, Pasteten, Canjica und Pamonha enthalten sein und kann in Zubereitungen wie Reis, Saucen und Fleisch enthalten sein.
Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen zählen:
- Vorbeugung von Augenkrankheiten, da es die Augenmakula aufgrund der Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin schützt;
- Stärken Sie das Immunsystem, indem Sie reich an Carotinoiden sind.
- Helfen Sie, Gewicht zu verlieren, um durch das Vorhandensein von Fasern Sättigung zu geben;
- Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel durch die Anwesenheit von Fasern.
- Kontrollieren Sie den Blutzucker, indem Sie B-Vitamine und Ballaststoffe enthalten.
- Gib Energie, weil es reich an Kohlenhydraten ist;
- Verbesserung der Darmpassage, da seine Fasern die Bildung von Kot fördern und als Nahrung für die Darmflora dienen.
Popcornmais ist reich an Ballaststoffen und ein guter Verbündeter für eine gute Darmfunktion. Außerdem enthalten die meisten Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium und Zink, während der Mais mehr Vitamine enthält, insbesondere Folsäure, Niacin und Vitamin B6. Lernen Sie, wie Sie Popcorn richtig konsumieren, damit Sie nicht fett werden.
Informationen zur Maisernährung
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g gekochten grünen Mais.
| Nährstoffe | 100 g gekochter grüner Mais |
| Energie | 98 Kalorien |
| Proteine | 3, 2 g |
| Fette | 2, 4 g |
| Kohlenhydrate | 17.1 g |
| Fasern | 4, 6 g |
| Vitamin E | 2 g |
| Niacin (Vit B3) | 3, 74 g |
| Kalium | 162 mg |
| Spiel | 61 mg |
| Magnesium | 20 mg |
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Mais Getreide ist, das kein Gluten enthält und daher bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit konsumiert werden kann.
Canjica Fit Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Maissirup
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 Nelken
- 2 Zimtstangen
- 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff
- 1 Esslöffel Maisstärke
Zubereitungsart:
Die Canjica in einen Behälter geben und mit Wasser bedecken, 12 Stunden einwirken lassen. Verwerfen Sie das Wasser und kochen Sie den Canjica ca. 25 Minuten in einem Schnellkochtopf. In einer Pfanne Kokosnussmilch, Wasser, Nelke, Zimt, Süßstoff und Maisstärke mischen und gut köcheln lassen. Wenn es zu verdicken beginnt, fügen Sie den gekochten Canjica hinzu und rühren Sie weiter, bis die Creme einheitlich wird und Konsistenz erhält. Heiß oder kalt servieren.
Maiskuchen Rezept Fit
Zutaten:
- 3 ganze Eier
- 1 Dose abgelassenen grünen Mais
- 200 ml Magermilch
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Backpulver
- 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff
- 3 Esslöffel Hafer
Zubereitungsart:
Schlage das Weiße im Schnee. Fügen Sie im Mixer das Eigelb und andere Zutaten hinzu und lassen Sie alles gut schlagen, bis die Mischung gleichmäßig ist. Mischen Sie die Mixer-Mischung in einem Behälter mit dem Eiweiß und mischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel. In eine gefettete Form für Pudding geben, die für 30 Minuten oder bis sie goldbraun ist, in den Ofen mit vorgeheiztem Medium führen.
